- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- கம்மின் - 1 டீஸ்பூன்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 தேக்கரண்டி
- தக்காளி கூழ் - 150 கிராம்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக மாமிசத்தை போடுவது விரும்பத்தக்கது, அது வறுத்தெடுக்கப்படுவதும், சுண்டவைக்கப்படுவதும் இல்லை. இறைச்சி ஒரு மேலோட்டமான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அதை ஒரு இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். 2-3 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும். நீள்வட்டியில், தண்ணீரை (ஒரு லிட்டர் விட கொஞ்சம் அதிகமாக) கொதிக்கவும், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து அதில் ஒரு நிமிடம் இல்லாமல் நடுத்தர வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், என்னுடைய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. சூப் அரைமணிநேரம் பாலுணர்வுடன் இருக்கும்போது, அதை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும். உடனடியாக ஒரு கடாயில் உரிக்கப்படுகிற எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் மாவுச்சத்து விதைகள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி மென்மை வரை சூப் சூப். இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, தக்காளி விழுது மற்றும் சூப் செய்ய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி விடுங்கள். சூப் தயாராக உள்ளது! சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6-7