மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் கொண்டு சூப்

இறுதியாக பூண்டு, வறுத்த பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (நீங்கள் தேவையான பொருட்கள் குறைவாக நீக்கலாம் :

• வறுத்த பச்சை மிளகாய் மிளகு - 3 துண்டுகள் (அல்லது ஒரு 130 கிராம் 2 மிளகுத்தூள் விதைகள் (அல்லது ஒரு பெரிய 2/3) இருந்து நீக்கவும்)
• மாட்டிறைச்சி - 2,3 கிலோகிராம் (க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது)
• உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு (பெரிய)
• வில் - 1 துண்டு (நடுத்தர)
• காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• சிக்கன் குழம்பு - 2 லிட்டர்
• பூண்டு - 1 பல்
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
• கார்ன்ஸ்டார் - 1/3 கண்ணாடி

அறிவுறுத்தல்கள்

இறுதியாக பூண்டு, வறுத்த பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (நீங்கள் மிளகில் இருந்து குறைவான விதைகள், இன்னும் கடுமையான சுவைக்கு) நீக்க வேண்டும். 1 1/3 கப் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஏவுகணியில். பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில், 1/3 கப் சோள மாஸ்க், 2 தேக்கரண்டி நன்றாக குலுக்கல். உப்பு, 1/2 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு. பிறகு இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், மாட்டிறைச்சி கலவையை மூடிமறைக்கும் வரை மீண்டும் அதை குலுக்கவும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறம் கிடைக்கும் வரை சமைக்க இறைச்சி சேர்க்க, சமைக்க. பச்சை மிளகையைச் சேர்த்து, பழுப்பு வரை மாட்டிறைச்சி சமைக்கவும். இப்போது, ​​2 க்யூப்ஸ் கோழி குழம்பு (2 லிட்டர் நீரில், அல்லது இயற்கை குழம்பு) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கழுவவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள் மற்றும் நடுத்தர (அல்லது நடுத்தர அடி, தட்டு மீது கூடுதல் சரிசெய்தல் விருப்பம் இருந்தால்) மூடி, இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை 4 மணி நேரம் சமைக்கவும். 4 மணி நேரம் கழித்து, சூப் தயாராக உள்ளது. சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளிகளின் வண்ணங்களை அலங்கரிக்கும் பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தவும். பான் பசி.

சேவை: 4-6