பீர் பீச்சும் பாரம்பரியமாக பீர் நிறைய குடிக்க நாடுகளில் - ஜெர்மனி, செக் குடியரசு, பெல்ஜியம், சுவிச்சர்லாந்து - அடிக்கடி சூடான உணவுகளை பல்வேறு சமையல் இந்த பானம் பயன்படுத்த. பிளெமிசில் மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி - இது ஒரு தெளிவான உதாரணம். பீர் சமைத்த இறைச்சி, சாதாரண ரொட்டி அல்லது கெளஷஷ் விட முற்றிலும் வித்தியாசமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. ஒரு சுவையாக நுரை பானமாக உண்பவர்கள், வெப்பம் மற்றும் தாகம் ஆகியவற்றிலிருந்து காப்பாற்றிக் கொள்பவர்கள், அதன் முற்றிலும் வேறுபட்ட பாத்திரத்தினால் ஆச்சரியப்படுவார்கள் - ஒரு சுவாரஸ்யமான ருசியான உணவின் முக்கியமான பொருட்கள். அசல் சமையல் வியல் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால், வியல் இல்லாததால், நீங்கள் முற்றிலும் மாட்டிறைச்சி tenderloin அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பன்றி பதிலாக முடியும், ஆனால் பெல்ஜியன் உணவு அசல் செய்முறையை இறைச்சி இந்த வகையான தயாரித்தல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் பிரபலமான துப்பறியும் Hercule Poirot பிடித்த உணவு ருசி என்று உண்மையில் சோகமாக பிளெமியம், உங்கள் காதலி, உள்ள வியல் தயவு செய்து கொள்ளலாம். ஒரு ஞாயிறு குடும்ப விருந்துக்கு தயார் செய்ய முடியும், மற்றும் ஒரு காதல் மாலை ஒரு "ஆணி திட்டம்" என. உங்கள் ஆர்வலர் ஒரு அழகான பெண் மற்றும் ஒரு அற்புதமான விருந்தோம்பல் உங்கள் திறமைகளை பாராட்ட வேண்டும் மட்டும், ஆனால் அவரது புகழையும் வெளிப்படுத்த போதுமான பலம் இருந்தது, பின்னர் பிளெமியம் உள்ள வியல் உங்களுக்கு என்ன தேவை உள்ளது.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி tenderloin 500 கிராம்
- செலரி ரூட் 300 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 3 denticles
- பே இலை 1 pc.
- மிளகு சுவை 4 பிசிக்கள்.
- பீர் இருண்ட 400 மிலி
- ரொட்டி கருப்பு 4 பிசிக்கள்.
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, நாம் மாட்டிறைச்சி, செலரி, இருண்ட பீர், வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா மற்றும் கருப்பு ரொட்டி 3-4 துண்டுகள் வேண்டும்.
- படி 2 மாட்டிறைச்சி கழுவு மற்றும் ஒரு பக்க 2-3 செ.மீ. துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி.
- அடி 3 வெங்காயம், செலரி ரூட் மற்றும் பூண்டு உரிக்கப்படுவதில்லை, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன.
- படி 4 ஒரு எலுமிச்சை, சூடான 3-4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது மாட்டிறைச்சி.
- செய்முறை 5 வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரி - 2-3 நிமிடம் நன்கு வறுக்கவும்.
- படி 6 பீர் ஊற்ற, மிளகு மிளகு, வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மூடி கீழ் 60-80 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இறைச்சி குண்டு.
- படி 7 ரொட்டி மற்றும் உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் வறுக்கவும்.
- அடி 8 கடுகு கொண்டு விளைத்து சிற்றுண்டி நன்றி.
- படி 9 இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்போது, ரொட்டி துண்டுகளை துண்டுகளாக சேர்த்து, கலக்க வேண்டும். 2-3 நிமிடங்கள் நிற்க மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.