நாங்கள் பூனை மாடுகளில் மாட்டிறைச்சி சமைத்த உணவுகளை ருசியாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்கிறோம். இறைச்சி மிகவும் கடுமையானது, கோழி அல்லது பன்றி போலல்லாமல், அது ஒரு நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள், மாட்டிறைச்சி இறைச்சி மிகவும் மலிவு மற்றும் நன்கு வகை, ஆனால் அது சமைக்க ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதால், நீங்கள் வெட்டுக்கள், pelmeni, மீட்பால்ஸ்கள் வடிவில் வார இறுதிகளில் அல்லது முன் சமையல்காரர் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மட்டுமே சமைக்க வேண்டும். ஆனால் தற்போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருக்குலைந்த இல்லை, நான் அடிக்கடி வேண்டும். செயல்முறையை நாம் எப்படி வேகமாகச் செய்யலாம்? அறியப்பட்டதைப் போல, இறைச்சி மென்மையாகவும், அதனால் செயலாக்கத்தின் போது அது சாறு இழக்காது, அதை ஷெல் மீது வைப்பதன் மூலம் தனிமைப்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். இங்கே ஒரு வழி: உங்கள் பூங்கொத்துகளில் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ளவும், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு முன்பே அதை marinating. இறைச்சி துண்டுகள் சிறிது சிறிதாக அடித்தால், சமையல் நேரம் மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். மூலம், ஸ்லீவ் உள்ள மாட்டிறை கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கள் நேரம் காத்திருக்க அந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், ஒன்றாக முடியும். உதாரணமாக, முன்னதாகவே நீங்கள் அடிப்படை நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க முடியும். பின்னர், மாலை வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வந்திருந்தால், உன்னுடைய ஸ்லீவ் அடுப்பிலிருந்து ஒரு மாடு போட வேண்டும், அரை மணி நேரத்தில் ஒரு ருசியான இரவு உணவு தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி கூழ் 800 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சோயா சாஸ் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 இறைச்சி செய்ய, மாட்டிறைச்சி, ஒரு பெரிய வெங்காயம், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா எடுத்து.
- படி 2 வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி.
- படி 3 மாட்டிறைச்சி கழுவவும், இழைகளை முழுவதும் வெட்டவும், சிறிது ஊக்கமளிக்கவும்.
- படி 4 ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில், இறைச்சி, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- படி 5 அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, 1 மணிநேர அறை அறை வெப்பநிலையில் துடைக்கவும்.
- படி 6 பின்னர் ஒரு சமையல் ஸ்லீவ் எல்லாம் வைத்து 45-60 நிமிடங்கள் 200 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.
- படி 7 அரிசி அல்லது காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும்.