ஐரோப்பிய பாணியில் உலர வைக்கப்படும் பேக்கிங் முட்டைக்கோசு

1. பெக்கிங் முட்டைக்கோசின் பெரிய தலைவிலிருந்து குறைந்த மூன்றில் இருந்து வெட்டி,

• பேக்கிங் முட்டைக்கோசு - 1 துண்டு (பெரிய, குறைந்த மூன்றாவது)
• காய்கறி குழம்பு - 1-1,5 கோப்பை
• சோயா சாஸ் - 2-3 ஆர்ட். கரண்டி
• இஞ்சி - 1 ருசிக்க (புதியது அல்லது உலர்ந்த)
• பூண்டு - 1 ருசிக்க (நசுக்கிய அல்லது தூள்)
• உப்பு - 1 ருசிக்க (அதை மிகைப்படுத்தாதே!)

அறிவுறுத்தல்கள்

1. பெக்கிங் முட்டைக்கோசு பெரிய தலைக்கு கீழ் மூன்றில் ஒரு பகுதி வெட்டவும், சிறிய, நீளமாக வெட்டவும், ஆழமான வறுக்கவும். 2. முட்டைக்கோசு பாதி பாதாம் பருப்பை ஊற்றவும். 3. இஞ்சி, பூண்டு அல்லது பூண்டு பொடியை சாப்பிட்டு, சோயா சாஸ் ஒரு சில கரண்டி கொண்டு ஒரு முட்டைக்கோஸ் பரிமாறவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் மூடி கீழ் முட்டைக்கோஸ். கவனம் தயவு செய்து! முட்டைக்கோஸ் அதன் நெகிழ்ச்சி இழக்க விடாதே! 8-10 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக தீ வைக்க வேண்டாம். சிறிய நீங்கள் முட்டைக்கோசு தண்டுகள் வெட்டி, எளிதாக அவர்கள் கொதிக்க வேண்டும். 5. அழகுபடுத்தும் இறைச்சி அல்லது காளான் உணவுகளை குளிர் மற்றும் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

சேவை: 3-4