சமையல் மாட்டிறைச்சி tenderloin பன்றி இறைச்சி கண்ணி - இல்லத்தரசிகள் மேஜையில் மிகவும் அரிதாக உள்ளது என்று ஒரு தயாரிப்பு. வீணாக! ஒரு ஷெல் அதை பயன்படுத்தி, நீங்கள் shish kebabs மீது வார இறுதியில் ஞாபகப்படுத்தும் ஒரு நம்பமுடியாத வாசனை பெற முடியும். கட்டம் நீங்கள் இறைச்சி, கல்லீரல், உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி முடியும். வறுத்த போது, அது ஒரு கசியும் மேலோடு மாறும். கண்ணி தன்னை கொழுப்பு போதும், நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற தேவையில்லை.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி tenderloin 500 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி 100 கிராம்
- மிளகு காரமான 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 4 denticles
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 நாம் வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி fillet, பன்றி இறைச்சி கண்ணி, சூடான மிளகாய், பூண்டு மற்றும் மசாலா.
- படி 2 தகடுகளால் கரைகளை வெட்டுங்கள்.
- படி 3 பல்லின் மிதமான சூடான மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை உண்ணுங்கள்.
- படி 4 சாலிம், மிளகு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் இறைச்சி கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- படி 5 நாங்கள் பன்றி வலைகளை போர்டில் பரப்பினோம்.
- படி 6 வலைப்பக்கத்தில் ஒரு வடிகட்டியை துண்டுகளாக பரப்பி, இரு பக்கங்களிலும் மிளகாய் மற்றும் பூண்டு பேஸ்டுடன் ஒட்டியுள்ளது.
- படி 7 நாம் இறைச்சி இறைச்சி போர்த்தி.
- படி 8 இதை இறைச்சிக்காக தனித்தனியாகவும் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
- அடி 9 ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் 5 நிமிடங்கள் இருபுறமும் இறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர் மூடி மூடி கொண்டு 5-8 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் வெப்ப மற்றும் வறுக்கவும் குறைக்க. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி குண்டு கொண்டு சேவை செய்யலாம். பான் பசி!