- பிளம் - 500 கிராம்
- சர்க்கரை - 350 கிராம்
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்
இலை, கிளைகள், முதலியன - எங்கள் பிளம் சுத்தம், extraneous பொருட்கள் சரிபார்த்து. நாம் கருத்தடை மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை மீது பிளம்ஸ் பரவியது - அதனால் பிளம் முடியும் முடியும் சற்று குறைவாக தொகுதி விட ஆக்கிரமிக்க. தண்ணீரைப் பாத்திரங்களுக்குள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவோம். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். பின்னர் நாம் குழாய்களில் இருந்து தண்ணீரை பான் பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கிறோம். ஒரு கொதிகலை கொண்டு, கொதிக்கும் பிளம் நீரை சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கொதிக்கவும். இதன் விளைவாக பாறை மீண்டும் பாட்டில். வங்கிகளில் மீதமுள்ள இடம் சாதாரண கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. கவசங்களுடன் ஜாடிகளை சுழற்றுவோம், அவற்றைத் திருப்புவோம், அவற்றை ஒரு போர்வைக்குள் போர்த்தி, 1-2 நாட்களுக்கு அவற்றை விட்டுவிட்டு, அடித்தளம், சேமிப்பு அறை, பாதாளம் அல்லது பிற பொருத்தமான இடத்திற்கு வங்கிகள் அனுப்பப்படலாம். குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடமோ அல்லது அதற்கு அதிகமாகவோ compote வை. குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
சேவை: 6