இனிப்பு கிரீம் அப்பத்தை க்ரீம்லீல், இனிப்பு, மிகவும் மென்மையான பான்களால் caramelized பிளம்ஸ் - இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த டிஷ்! அத்தகைய பானங்களை எந்த caramelized பழம் பணியாற்றினார், ஆனால் இந்த பாத்திரத்தில் பிளம் வெறுமனே சிறந்த உள்ளது - ஒரு சிறிய புளிப்பு, பணக்கார வாசனை மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்கள்! ஒரு கிரீம் சாஸ் கொண்டு caramelizing பின்னர் புதினா இலைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க பிறகு மாவு, ஊற்ற!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 4 கிராம்
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கிரீம் 200 மிலி
- பால் 200 மிலி
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
- பிளம் 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன் கொதிக்கவைத்து. எல்.
- படி 1 கேரட் மாவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, வெண்ணெய், 15% கிரீம், பால், கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், பெரிய பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை கரிமாலேட் செய்யப்பட்ட பிளம்ஸ் கொண்டு கிரீம் அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டும்.
- படி 2 பிளம்ஸ் என்னுடையது, மோதிரங்கள் வெட்டு, எலும்பு கரைப்பு.
- படி 3 நாம் மாவு, ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து.
- படி 4 அசை.
- படி 5 உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும் முட்டை ஓட்ட. பரபரப்பை.
- படி 6 கிரீம் மற்றும் பால் ஊற்ற, எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று தொடர்ந்து துடைப்பம் கலந்து. மாவை ஒரு கேக்கை நிலைத்திருக்க வேண்டும்.
- படி 7 சிறிது சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும். இது முதல் பான்கேக்குக்கு மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும், பிறகு நாம் எண்ணெய் தேவையில்லை. நாங்கள் மாவை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு களிமண் மீது ஊற்ற. குமிழ்கள் தோன்றும் வரை ஒருபுறம் வறுக்கவும்.
- படி 8 செய்யப்படும் வரை பனிக்கட்டி மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 9 வறுக்கப்படுகிறது பான் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற, வடிகால் மோதிரங்கள் அவுட் இடுகின்றன.
- படி 10 சர்க்கரை கரைந்து மற்றும் குமிழ் துவங்கும் போது, குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, மற்றும் பிளம்ஸ் சாறு விட்டு மென்மையாக ஆக, பின்னர் சாஸ் தயாராக உள்ளது.
- படி 11 இனிப்புக்கு caramelized பிளம்ஸ் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறவும், விளைவாக பாகில் தண்ணீர் மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்கும்.