- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
- முட்டை - 6 துண்டுகள் (1 முட்டை - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 5 ஒரு செங்குத்தாக வேகவைக்கப்படுகிறது - ஒரு நிரப்புதல்)
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
- கடுகு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கம்பு மாவு - 2 கலை. கரண்டியால்
- கோதுமை மாவு - 5 கலை. கரண்டி (obvalivaniya முட்டைகளையும்)
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 20 கிராம் (கம்பு மாவு பதிலாக)
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 500 மில்லிலிட்டர்கள் (அளவு நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய திறன் சார்ந்தது)
வேகவைத்த இறைச்சி, துண்டு செய்முறையின் படி ஒரு முட்டையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த உருளைக்கிழங்கு, கடுகு, முட்டை (ஒரு துண்டு சிறிது துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து முன் சிறிது சிறிதாக) மற்றும் கம்பு மாவு ஒரு நல்ல கொத்து கலவையை தீவனம். நாங்கள் கவனமாக கலந்து, கைகளில் எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தின் ஒரு உறுதியான கீழே பற்றி எறிந்துவிடுவோம். இந்த சமையல்காரரின் இரகசியமானது மலிவான மற்றும் மழுப்பக்கூடியது. 2. முட்டைகளை சமைக்க, கடினமாக வேகவைத்த, ஷெல் இருந்து கவனமாக சுத்தம், மாவு கரைக்கும். 3. நாம் ஐந்து சமமான பகுதிகளாக பிரிக்கலாம், நாம் அவர்களிடமிருந்து பஞ்சுகளை உருவாக்குகிறோம். மேல் முட்டை போட்டு கவனமாக மடக்கு, சமமாக பூர்த்தி சுற்றி திணிப்பு விநியோகம். தயாரிக்கப்பட்ட "கட்லட்கள்" பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு preheated எண்ணெய் (ஒரு பான் அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கூட பொருத்தமானது) ஒரு ஆழமான-வறுக்கப்படுகிறது மூழ்கி. பந்துகள் முழுமையாக எண்ணெய் மூடப்பட்டிருந்தால், அவற்றை நீங்கள் திருப்புங்கள். 4. 8-10 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். முக்கிய குறிப்பு: நான் அதன் வளைவு தொந்தரவு இல்லை என, வெங்காயம் சேர்க்க முடியாது ஆலோசனை. எனினும், நீங்கள் இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது என்றால், மிகவும் வெங்காயம் வெட்டி. நான் உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப இந்த அசாதாரண டிஷ் ஆச்சரியமாக என்று நினைக்கிறேன். அதை முயற்சி செய்! ;)
சேவை: 5