எந்த டிஷ் ஒரு பிரகாசமான சுவை! சமைப்பதில் பெரும் கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று சாஸ்கள். இது எந்த உணவு சுவை வளப்படுத்த சாஸ்கள் தான். பல்வேறு சாஸ்கள் கீழ் இறைச்சி ஒரு துண்டு வேறு சுவை எடுத்து. ஒரு கூறி உள்ளது, எந்த, கூட மிகவும் வெற்றிகரமான டிஷ், ஒரு நல்ல சாஸ் சரிசெய்ய முடியும். இன்று நாம் ஒரு பிளம் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். ஆரம்பத்தில், நான் பறவை அதை சமைத்தேன். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சூடான சுவை முற்றிலும் துருக்கி, கோழி இறைச்சி இணைந்து. இருப்பினும், அவர் விருந்தினர்களை மிகவும் விரும்பினார், அவர்கள் காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் ஒரு பிளம் சாஸ் மூலம் உறிஞ்சினர். இந்த சாஸ் ஒரு நல்ல பின்னால். மசாலாப் பொருட்களின் முழு பூச்செண்டு அதன் வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும். இது நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. பிளம் சாஸ் உங்கள் சமையல் மகிழ்வுக்காக ஒரு மந்திரமாக மாறும்.
பொருட்கள்:- பிளம் 500 கிராம்
- மிர்வின் 100 மிலி
- இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி குச்சிகள்
- மிளகு சுவை 3 பிசிக்கள்.
- 3 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- பத்யன் (நட்சத்திர சோம்பு) 2 நட்சத்திரங்கள்
- கார்னேஷன் 3 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 75 மிலி
- புதிய இஞ்சி 10 கிராம்
- பூண்டு 4 denticles
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சாஸ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பிளம், இனிப்பு அரிசி மது மிர்ன், மது வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு, புதிய இஞ்சி (2 செ) எடுக்க வேண்டும்; மசாலா: டபுர்பெரி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு மிளகு, மணம் மிளகு.
- படி 2, கிரீம் கழுவு, அதை காய, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கற்கள் நீக்க, சர்க்கரை அதை நிரப்ப, மது சேர்க்க, மசாலா போட்டு. மெதுவாக தீ வைத்து. 30 நிமிடம் மூடி கீழ் குண்டு.
- படி 3 திரிபு. மசாலா எடுத்து.
- படி 4 பிளெண்டரில் பிளம் ஊற்றவும் ..
- படி 5 ஒரு தடித்த திரவத்துடன் பிளம் கூழ் கலந்து. தேங்காய் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- படி 6 கூல். இறைச்சி உணவுகளுடன் பரிமாறவும். மூடிய கொள்கலனில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.