பிரக்டோஸ் ஒரு இயற்கை இனிப்பு உள்ளது. உயர்ந்த பிரக்டோஸ் திறன் கொண்ட நுகர்வு உணவுகள் மனிதர்களில் நீரிழிவு மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
மற்ற வல்லுனர்களின் ஆய்வுகள், அதிக இனிப்புச் சத்துள்ள நுண்ணுயிரிகளை விட அதிக தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று வாதிடுகின்றனர். அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது, எந்த வடிவத்திலும், அதே விளைவை அடைய முடியும் - நிலையற்ற இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், குறைந்த ஆற்றலை அளவுகள் மற்றும் கூடுதல் உடல் கொழுப்பு.
பிரக்டோஸ் நன்மைகள்
தேன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பிரக்டோஸ் உள்ளது. அவை அனைத்தும் வேகமாக செல்லுலார் செயல்பாட்டிற்கான ஆற்றல் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கின்றன. இந்த உணவுகள் நுகரும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு நல்ல துவக்கம். பிரக்டோஸைப் பயன்படுத்துவதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ள சர்க்கரைக்கு இது ஏற்படுகிறது. சிவப்பு ஆப்பிள்களில் காணப்படும் பிரக்டோஸ், யூரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது ஒரு உயிரியல் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பிரக்டோஸ் நன்மைகள் ஒன்று இது ஒரு நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும், சில நேரங்களில் ஆறு மாதங்கள் வரை. உணவு உள்ள பிரக்டோஸ் பயன்பாடு அதன் சுவை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது. பிரக்டோஸில் பேக்கிங் உபயோகிக்கையில், அது மென்மையான பழுப்பு நிறம் மற்றும் சுவையான மணம் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது.
சிறிய கிளைசெமிக் குறியீட்டு காரணமாக, பிரக்டோஸ் தனிப்பட்ட குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காது மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. நியாயமான அளவுகளில் பிரக்டோஸ் வழக்கமான சர்க்கரையைவிட அதிக சக்தியை அளிக்கிறது, இது கலோரிகளை எரிக்க அனுமதிக்கிறது.
பிரக்டோஸ் தீங்கு
பிரக்டோஸ் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் ஒரு சர்க்கரை என்பதால், இது கல்லீரல் நோய், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு வளர்ச்சிக்கு பின்னால் குற்றவாளியாக இருக்கலாம். மனித உடல் மற்ற சர்க்கரைக்கு மாறாக பிரக்டோஸ் உறிஞ்சி கொழுப்பு மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பு தொடர்புடைய கொழுப்பு கல்லீரல் dystrophy வளர்ச்சிக்கு அடித்தளம் அமைக்க முடியும்.
பிரக்டோஸ் கொண்டிருக்கும் பொருட்களின் அதிக நுகர்வு சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பழங்கள் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், இழைகள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் கொண்ட ஒரு சீரான உணவின் ஒரு முக்கிய கூறு. இருப்பினும், பிரக்டோஸ் கொண்டிருக்கும் பழங்களின் நுகர்வு ஒவ்வொரு நபரும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பிரக்டோஸின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதோடு, சுகாதார நிலையை மோசமாக்கும்.
காப்பர் உறிஞ்சுதல் குறைபாடு
கூடுதலாக, மருத்துவ ஆராய்ச்சி படி, பிரக்டோஸ் தாமரை உறிஞ்சி உடல் திறன் குறைக்க முடியும், இது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி தேவையான ஒரு சுவடு உறுப்பு ஆகும்.
அதிகரித்த கொழுப்பு
அதிகரித்த கொழுப்பு அளவுகள் பிரக்டோஸ் பயன்பாடுடன் தொடர்புபடுத்தப்படலாம். உயர் கொழுப்பு ஆபத்தானது, ஏனெனில் அது தமனிகளுக்கும் இருதய நோய்களுக்கும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
குழந்தைகளுக்கு பிரக்டோஸ் தீங்கு விளைவிக்கும்
பிரக்டோஸ் குழந்தையின் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும். சிறுநீரகங்களின் உட்புற உறுப்புகளால் பிரக்டோஸ் உட்புற உறுப்புகளை பாதிக்கும் என்று மருத்துவர்கள் வாதிடுகின்றனர். ஆறு மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு பழச்சாறுகளை உபயோகிக்க வேண்டாம் என்று அறிவுரை வழங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட்டின் உறிஞ்சுதலில் குறைந்து போகலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் மீறல் குடல் வலிப்பு தோற்றத்துடன் தொடர்புடையது, தூக்கத்தில் குறைதல் மற்றும் குழந்தைகளின் அழுகை.
பிரக்டோஸ் எடுத்துக்கொள்ளுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம்
உட்கொண்ட போது, பிரக்டோஸ் தானே இரைப்பைக் குழாயில் இருந்து உறிஞ்சப்படுகிறது, இது முற்றிலும் கல்லீரலில் முற்றிலும் அழிக்கப்படுகிறது. பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸ் விட வேறுபட்ட கருவி மூலம் இரைப்பை குடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. குளுக்கோஸ் இன்சுலின் வெளியீட்டை தூண்டுகிறது, இது பிரக்டோஸ் இல்லை. பிரக்டோஸ் எளிதில் வளர்சிதை மாற்றமடைந்து கொழுப்புக்கு மாற்றப்படுகிறது.
கொறிகளான ஆய்வுகள், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவற்றில் அதிகமான உணவைப் பயன்படுத்தும் நாய்கள் இரத்தத்தில் உயர்ந்த லிப்பிட் உள்ளடக்கத்தை தவிர்க்கின்றன. கல்லீரலில் உள்ள பிரக்டோஸின் வளர்சிதை மாற்றம் யூரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது நைட்ரிக் ஆக்சைடு பயன்படுத்துகிறது, இது வாஸ்குலர் செயல்பாட்டின் முக்கிய பண்பேற்றமாகும். அதிக பிரக்டோஸ் உணவு கல்லீரல் மற்றும் தசையில் லிபிட் வைப்புக்களை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கல்லீரல் இன்சுலின் உணர்திறன் குறைகிறது.