- பிஸ்ஸா மாவை - - பாகங்கள்
- அஸ்பாரகஸ் - 220 கிராம்
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/4 கோப்பை
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 220 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
1. மொஸாரெல்லா சிறிய க்யூப்ஸை அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது வெட்டவும். இறுதியாக வெங்காயங்களை வெட்டுவது. Preheat அடுப்பில் 260 டிகிரி. அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும். அஸ்பாரகஸ் தயார். ஒரு வெட்டுக் குழுவில் வைத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி (நீண்ட காலமாக, Y- வடிவ கத்தி சிறந்தது), நீண்ட மெல்லிய சில்லுகளுக்கு அஸ்பாரகஸை திட்டமிட, அடிவயிற்றில் இருந்து மேல் நோக்கி நகரும். 2. தண்டுகள் மீதமுள்ள மற்றும் மீண்டும் ஒரு சில சமச்சீரற்ற தடித்த துண்டுகள் கிடைக்கும் என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம் - கலப்பு ஏதுவாக பீஸ்ஸா ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அஸ்பாரகஸ் உள்ள அசை. 3. மாவு மீது 30 செ.மீ. விட்டம் அல்லது சோள மாவு கொண்ட பீஸ்ஸா மாவை ஒரு வட்டத்திற்குள் உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. Parmesan சீஸ் மற்றும் Mozzarella கொண்டு மாவை தூவி. பின்னர் அஸ்பாரகஸ் வைத்து. 4. பீஸ்ஸாவை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும், முட்டை வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பசும் பசும், மற்றும் அஸ்பாரகஸின் முனைகளானது ஒரு பழுப்பு நிறத்தை வாங்குவதில்லை. அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் வசந்த வெங்காயம் கொண்டு தூவி, பின்னர் வெட்டி சேவை.
சேவை: 8-10