மொல்டோவின் உணவு வகைகளை தயாரித்தல்

"மால்தோவன் உணவு சாப்பாட்டின் உணவை தயார் செய்வது" என்ற கட்டுரையில், இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு எப்படி தயார் செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். மால்தோவன் உணவு அனைத்து வகையான இறைச்சி பொருட்களையும் பயன்படுத்துகிறது. மொல்டோவன்கள் அதே அளவு மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வகையான இறைச்சிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறி மற்றும் காரமான சூழல் உள்ளது.

மோல்டோவில் வறுவல்
பொருட்கள்:
சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் மாவு கூடுதலாக பரிமாறும் மற்றும் வறுக்கவும் ஒன்றுக்கு 2 துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி அவற்றை வறுக்கவும். நாம், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு இறைச்சி சேர்த்து, பானைகளில் வைத்து, அதை பொருட்கள் உள்ளடக்கியது, மசாலா, உப்பு, தக்காளி விழுது, கடந்து வெங்காயங்களை வைத்து, அதனால் எலும்பு குழம்பு ஊற்ற. தீ இறுதியில், சிவப்பு உலர் ஒயின் சேர்க்க. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, குண்டு வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. தனியாக ஒரு தட்டில் நாம் உப்பு வெள்ளரிக்காய் அல்லது புதிய தக்காளி சேவை.

மோல்டோவில் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்: கோழி, உலர்ந்த மது அரை கண்ணாடி, எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் 4 அல்லது 5 தலைகள், தக்காளி சாஸ் 1 கண்ணாடி. மேலும் வளைகுடா இலை, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகு, உப்பு, பூண்டு, சாப்பிடக்கூடிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு. நாங்கள் கோழினை எரித்து, சாகசங்களை நீக்கி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டவும், வெண்ணெய் வறுக்கவும். கோழி முந்திரி, அடுப்பில் வைத்து, மிளகு, வளைகுடா இலை, வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, உலர்ந்த திராட்சை, தக்காளி சாஸ், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அசை மற்றும் ஒரு கொதிகலன் கொடுக்க. பின்னர் அடுப்பில் உள்ள நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, ஒரு மூடி அதை மூடி தயாராக வரை சமைக்க, அது எரிக்க கூடாது என்று குழம்பு சேர்க்க. தீ இறுதியில், வளைகுடா இலைகள், சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அணைக்க. நாங்கள் கோழிக்குச் சேவை செய்கிறோம், அதில் சாஸ் போட்டு சாப்பிட்டு, அதில் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும்.

சிக்கன் அடைத்த சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்: 2 கோழி கல்லீரல், 4 கோழி fillets, 2 முட்டைகள், 6 அல்லது 8 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், 4 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, 4 சிவப்பு தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, சாப்பிடுவதற்கு கீரைகள். மாவு 1 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி, பிஸ்கட் 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு. நாம் கோழிக்கு சிகிச்சையளிப்போம், களிம்புகளை அகற்றி, அதை நன்றாக கழுவுவோம். இறக்கைகள் இருந்து, நாம் மார்பில் இருந்து fillets நீக்க, நாம் சிறிய fillets நீக்க, தசைநாண்கள் மற்றும் படம் நீக்க. சிறிய மற்றும் பெரிய வடிகட்டிகள் otbem, நாம் எலும்புகள் சுத்தம். ஒரு பெரிய fillet, கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மத்தியில் வைத்து. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த கோழி கல்லீரலில் இருந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டை, வோக்கோசு, சிவப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் வெண்ணெய். வடக்கே நாம் ஒரு சிறிய வடிப்பால் மூடி, ஒரு பெரிய வடிகுழாயின் பக்கங்களை மூடுவோம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்க வேண்டும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் நாம் குறைக்கிறோம், வெள்ளை பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம், முட்டையிடும் முட்டை மஞ்சள் கருவில் நாம் குறைக்கிறோம், பழங்கால ரொட்டி துண்டுகளாக உருட்டிக்கொண்டு, கைகளை கசக்கி, நீளமான முட்டை வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.

கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புகளில் தயாரிக்கப்பட்ட வெட்டல் வறுக்கவும், அதை கொழுப்பில் இருந்து வெளியேற்றி, ஒரு வறுக்க கடலை போட்டு, 5 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் புதிய சிவப்பு தக்காளி, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கும் ஒரு வெட்டுக்கோட்டை பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கல்லீரல்
தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் கல்லீரல், புளிப்பு கிரீம் 1 கிராம், 8 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், மாவு 4 தேக்கரண்டி, கொழுப்பு 4 தேக்கரண்டி, 4 வெங்காயம், கீரை, மிளகு, உப்பு சுவை.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் கரைந்து, துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயம், வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, உப்பு சேர்த்து, அடுப்பில் 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட கல்லீரல் வேகவைத்த பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த இளம் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படுகிறது.

மதுவில் குண்டு
தேவையான பொருட்கள்: tenderloin 600 கிராம், 10 அல்லது 13 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், கொழுப்பு 4 தேக்கரண்டி, தக்காளி 2 தேக்கரண்டி, 4 வெங்காயம், அட்டவணை மது ½ கப். மேலும் கீரைகள், வாசனை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள், பே இலைகள், பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு, சுவை வினிகர்.

படம், மிளகு மற்றும் மிளகு, உப்பு சேர்த்து கோப்பை வெட்டு, ஒரு குளிர் இடத்தில் 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் கீழே பொய் நாம். வெங்காயம் semicircles வெட்டுவது, கொழுப்பு தங்க வரை, சிவப்பு தரையில் மிளகு சேர்த்து, ஒரு சிறிய குழம்பு, தக்காளி கூழ் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து. பின்னர் நாம் தயாரிக்கப்பட்ட fillet, வெந்தயம், சீரகம், வளைகுடா இலை, ஒரு சிறிய மிளகு பட்டாணி கீரைகள். மூடி மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு 10 நிமிடமும், இறைச்சி திரும்பவும், குழம்பு வேகவைத்தால், அதை 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி படிப்படியாக சேர்க்கவும். நெருப்பின் முடிவில், சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி இறைச்சி, தேய்க்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. ஒரு சமையல்காரனின் ஊசி கொண்டு இறைச்சியை தயார்ப்படுத்துவது, ஒரு வெள்ளை சாறு துளை வெளியே பாய்கிறது என்றால், பின் fillet தயாராக உள்ளது. உப்பு, வினிகர், பூண்டு, சர்க்கரை, பூண்டு, மிளகு, மிளகு, கொதிக்க விடவும். வடிகட்டிகள் மேஜையில் பணியாற்றும்போது, ​​நார்கள் ஒன்றுக்கு ஒன்றுக்கு இரண்டு துண்டுகளாக நறுக்கவும். அழகுபடுத்த வேண்டும், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

இடிப்பில் பன்றி அறுப்பான்
தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் இடுப்பு, 8 உருளைக்கிழங்கு, மாவு 2 தேக்கரண்டி, கொழுப்பு 4 தேக்கரண்டி. ஒரு முட்டை, பூண்டு, கீரை, மிளகு, உப்பு சுவை.

தயாரிப்பு. ஒரு இளம் பன்றியின் இடுப்புப் பகுதியில் இருந்து இறைச்சியை 2 துண்டுகளாக சேர்ப்போம், நாங்கள் மிளகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைத் துண்டிக்கிறோம். பின்னர் இரு முனைகளிலும் தங்க முட்டை வரை ஒரு முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு இடி வைக்கிறோம். அதன் பிறகு, அடுப்பில் 3 அல்லது 4 நிமிடங்களுக்கு இடுப்பு வைக்கிறோம். கொழுப்பு ஒரு கொழுப்பு-அறுப்பேன் பரிமாறும் போது, ​​அதில் வறுத்த, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

பூண்டு கொண்டு இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்: இறைச்சி 600 கிராம், 10 அல்லது 12 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, ½ கொத்து வண்டு, 1 அல்லது 2 கேரட், ½ செலரி ரூட், ½ கப் ரொட்டி kvass. வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, பூண்டு, பச்சை காய்கறிகள் ஆகிய இரண்டு தலைகள் சுவைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு. வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி படத்தில் இருந்து விடுபட்டு, குளிர்ந்த நீரில் அதை துவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயம், வோக்கோசு சேர்த்து, சூடான நீரில் கேரட்டுகளை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். சத்தம் ஒரு சத்தம் கொண்டு அகற்றப்படுகிறது, மற்றும் தண்ணீர் கொதித்தது போது, ​​ஒரு சிறிய தீ மீது பான் வைத்து 1.5 மணி நேரம் சமைக்க. இறுதியில், ரொட்டி kvass மற்றும் உப்பு சேர்த்து செய்து வரை சமைக்க. ஒரு தட்டில் வைத்து, நார் முழுவதும் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெட்டு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அனைத்து பொறிக்கப்பட்ட உருகிய வெண்ணெய், நீர்த்த குழம்பு, வெட்டப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோசு கொண்ட பன்றி
தேவையான பொருட்கள்: இறைச்சி 600 கிராம், அரை முட்டைக்கோஸ், எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி, 10 அல்லது 12 marinated பிளம்ஸ் துண்டுகள், வெங்காயம் 4 தலைகள். ஒரு தேக்கரண்டி, கீரை, பூண்டு, வினிகர், மிளகு, சர்க்கரை, சுவை உப்பு.

தயாரிப்பு. பன்றி இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், ஒரு தூய துண்டு துடைக்க வேண்டும், நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு வரை உலர்த்துவோம், நாம் ஒரு பொன் மேலோடு வரை வடியும். பிறகு நாங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு உணவுகளை வைத்து ஒவ்வொரு 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் திரும்ப, கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற. ஒரு சமையல்காரர் ஊசி பயன்படுத்தி இறைச்சி தீர்மானிக்க தயாராக, வெள்ளை சாறு துளை வெளியே வரும் என்றால், சாறு இளஞ்சிவப்பு என்றால் இறைச்சி தயாராக உள்ளது, பின்னர் இறைச்சி இன்னும் ஈரமான உள்ளது.

வறுத்த இறுதியில், இறைச்சி வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் பரிமாறப்பட்டு 5 நிமிடம் அடுப்பில் உட்காரலாம். இறைச்சி வறுத்த, புளிப்பு அல்லது புதிய முட்டைக்கோஸ் போது, ​​நாம் அதை துவைக்க மற்றும் நூடுல்ஸ் அதை வெட்டி, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை சேர்த்து, ஒரு சிறிய தீ ஒரு சிறிய மூட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் குண்டு கீழ் சேர்க்க. சருமத்தின் முடிவில், வெண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு சிறிது தக்காளி மற்றும் குண்டு சேர்த்து தயார்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் நார்மண்டலங்களில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெட்டு, பன்றி வறுக்கப்படும் போது, ​​பிசைந்து பிசைந்து, பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றின் போது சாறு ஊறவைத்து, பக்கவாட்டில் கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் போட்டு வைக்கவும்.

மொல்டோன் மீட்பால்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: இறைச்சி 600 கிராம், கொழுப்பு 4 தேக்கரண்டி, மது அரை கண்ணாடி, தக்காளி சாஸ் 1 கப், 3 வெங்காயம், வோக்கோசு 1/2, 1 அல்லது 2 கேரட். பூண்டு, மிளகு, வினிகர், சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு. படத்தில் இருந்து மாட்டிறைச்சி சுத்தம் செய்வோம், அதை துவைக்கலாம், அதை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். இறைச்சி, grated பூண்டு சேர்க்க, மிளகு, உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து வழி. இதன் விளைவாக திணிப்பு நன்றாக கலக்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய பால் சேர்க்க, மீட்பால்ஸை பந்துகளில் வடிவத்தை கொடுக்க. மீட்பால்ஸ் எண்ணெயை வறுத்தெடுக்க வேண்டும், 2 அல்லது 3 அடுக்குகளில் ஒரு நீண்ட தூள் போட வேண்டும். 70 கிராம் உலர் திராட்சை உலர் திராட்சை, சர்க்கரை பருவம் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்துடன் 25 அல்லது 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாம் ஆழமான தகடுகளில் இறைச்சிப்பகுதிகளை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன், கீரைகளுடன் சேவை செய்கிறோம்.

மோல்டோவில் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்: கோழி, தக்காளி சாஸ் 1 கண்ணாடி, உலர் மது 0.3 கண்ணாடி, 100 அல்லது 150 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது மார்கரின். நான்கு வெங்காயம், கீரைகள், வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு, பூண்டு.

தயாரிப்பு. நாங்கள் அதை பறித்து, அதை நனைத்து, கோழி இறந்து கழுவி, பகுதியிலுள்ள துண்டுகளாக்கி, வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்தோம். வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, பூண்டு, கொஞ்சம் உலர்ந்த திராட்சை, தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். பிறகு அடுப்பில் வால்வு மாற்றி, அதை தயார் செய்து வைக்கவும். அடுப்பை அணைப்பதற்கு முன் 5 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு, கீரைகள், வளைகுடா இலைகளை சேர்க்க, மீதமுள்ள திராட்சை சேர்க்கவும்.

ஆப்பிரிக்கர்களோடு துருக்கி
தேவையான பொருட்கள்: வான்கோழி 500 அல்லது 750 கிராம், 2 அல்லது 3 வெங்காயம், குழம்புகள் இல்லாமல் apricots ஒரு கண்ணாடி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் 1 தேக்கரண்டி. மேலும் 1 தேக்கரண்டி மது வினிகர், வளைகுடா இலை, பூண்டு அரை தலை, ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, ¼ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ½ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின். எடுத்து ½ தக்காளி சாறு கப், ½ மாவு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு. 3 * 4 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக டர்க்கி வெட்டி அதை எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் வெங்காயங்களை வெட்டி, பாவிப்போம். நாங்கள் மது, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, தக்காளி சாறு கலந்து. நாங்கள் வெங்காயம், அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கொண்டு வான்கோழி அசை. திராட்சை வினிகர், உப்பு, பை இலைகள் மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் 10 அல்லது 12 நிமிடங்களுக்கு விதைக்கப்படும் புதிய சர்க்கரைக் கீரை சேர்க்கவும். தணிப்பு முடிவதற்கு முன் 1 அல்லது 2 நிமிடங்களுக்கு, இறுதியாக பருப்பு, பூண்டு சேர்த்து 5 அல்லது 6 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட வால்
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் வியல், 2 அல்லது 3 க்வின்கள், ½ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை. பூண்டு 5 கிராம்பு, செலரி ரூட், சர்க்கரை டீஸ்பூன், உலர் மது 2 தேக்கரண்டி, 4 வெங்காயம், 0.75 கப் தக்காளி சாறு, வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு. பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள், மிளகு ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் சிவப்பு மிளகு, வெட்டப்பட்ட செலரி, தக்காளி சாறு, வெங்காயம், எண்ணெய் வறுத்து, கொதிக்கும் பிறகு நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க, 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். எண்ணெய் நறுமணம், மது, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வேகவைத்த 6, 7 நிமிடங்கள் வறுத்த நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் சேர்க்கவும். தயாராக ஒரு நிமிடம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டில் ஊற்ற தயாராக.

மோல்டோவில் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி 800 கிராம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் கீரைகள் ஒரு தேக்கரண்டி, கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை, பூண்டு 3 கிராம்பு, மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, 8 அல்லது 10 ஆப்பிள்கள் அல்லது 3 குவின்ஸ், 1 கேரட், 5 அல்லது 6 விளக்குகள்.

தயாரிப்பு. மாட்டிறைச்சி இறைச்சி நார் முழுவதும் வெட்டி, பகுதி 2 அல்லது 3 துண்டுகள் வெளியே வர வேண்டும், கேரட், வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன க்யூப்ஸ் கொண்டு வறுக்கவும். கோசனோக்கில் வறுத்த இறைச்சி போட்டு, அதை குழம்புடன் நிரப்புவதன் மூலம், அது பொருட்களை உள்ளடக்கியது, கருப்பு மிளகு மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு, கடத்தப்பட்ட தக்காளி விழுது மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்போம். குண்டு இறுதியில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. நாங்கள் வேகவைத்த ரொட்டியையும், வேகவைத்த வேக வைத்து, வேகவைத்த கம்மன்ஸ் அல்லது ஆப்பிள். மேல் இருந்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் கொண்டு இறைச்சி தெளிக்க. வறுத்த கோழி, ஆட்டுக்கறி, பன்றி இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பீங்கான் பான்களில் மட்டுமே.

சிவப்பு ஒயின் கொண்டு மொல்டோவில் வறுத்தெடுக்கும்
தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி 150 கிராம், வோக்கோசு ரூட் 5 கிராம், வெங்காயம் 10 கிராம், கேரட் 40 கிராம், உருளைக்கிழங்கு 250 கிராம், வேகவைத்த கொழுப்பு 10 கிராம்,
சாஸ் ஐந்து: பூண்டு 2 கிராம், அட்டவணை மது சிவப்பு 15 கிராம், தக்காளி கூழ் 5 கிராம், கோதுமை மாவு 5 கிராம், உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு. மாட்டிறைச்சி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிவிடுவோம், நாங்கள் அடித்துவிடுவோம், உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும். துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி வெங்காயம், வோக்கோசு, கேரட், பூண்டு அவர்களை வறுக்கவும். மது மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு சிவப்பு முக்கிய சாஸ் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் தூள் இறைச்சி. நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். பணியாற்றும்போது, ​​கீரைகள் மூலம் வறுத்தலை அலங்கரிக்கவும். ஊறுகாய் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகின்றன.

இப்போது நாம் மோல்டோன் உணவு இறைச்சி இருந்து உணவுகள் தயாரித்தல் தெரியும். மொல்டோவின் சமையலறையிலிருந்து இந்த ருசியான உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பான் பசி!