- பன்றி இறைச்சி ஹாம் - 1,5 கிலோவாட்
- கொத்தமல்லி கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
- புதிய இஞ்சி வேர், செ - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- புதிய ரோஸ்மேரி, குச்சி - 1 துண்டு (அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த தூள்)
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
1. இறைச்சி நன்கு கழுவி நன்கு துடைக்க வேண்டும். துண்டு இருந்து அதிக படத்தை நீக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட இறைச்சி ஒரு துண்டு பரவி. இந்த வடிவத்தில், இறைச்சி கொஞ்சம் நிற்க வேண்டும். பூண்டு மூலம் வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்ட பூண்டு. புதிய இஞ்சியின் வேர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை கட்ட, நீங்கள் அதை புதிய இருந்தால். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், இவை அனைத்தும் கலக்கின்றன. அங்கு கடுகு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 2. இந்த கலவையுடன், இறைச்சி முழு துண்டு உயர்த்தி. ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அதை போர்த்தி. அனைத்து சாஸ்ஸின் வாசனையுடனும் இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு, அது இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். அடுத்த நாள் நாம் மாப்பிளையை குளிர்பதனப் பெட்டியில் எடுத்துச் செல்கிறோம். பல அடுக்குகளில் அதைத் திருப்பவும். 200 டிகிரி வரை வெப்பம் செய்ய ஓவென். அடுப்பில் இறைச்சி வைத்துக்கொள்ள எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இதை எண்ணி: இறைச்சி ஒவ்வொரு 500 கிராம் 20 நிமிடங்கள் மற்றும் முழு துண்டு 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் 1.5 கிலோ இறைச்சி ஒரு மருந்து எடுத்து இருந்தால், நீங்கள் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் வேண்டும். தயாராக வேகவைத்த பன்றி குளிர்ந்த, வெட்டு. நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் horseradish உடன் பணியாற்ற முடியும்.
சேவை: 8-10