"உறைந்த மஞ்சள் கரு" எங்கள் தளத்தில், ருசியான இடைவெளிகளில் பல சமையல் பொருட்கள், கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன: omelets, முட்டைகள், வேகவைத்த முட்டைகள், வேகவைத்த முட்டைகள். இருப்பினும், சமையல்காரர்கள் முட்டைகளின் மாயையைத் தொடர்ந்து படிப்பதோடு புதிய சோதனை உணவைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். இன்று நாம் இந்த சமையல் ஒரு மீண்டும் முயற்சி. இதை செய்ய, சில தயாரிப்பிற்குப் பிறகு முட்டையை நிறுத்த வேண்டும். புரதம் அதன் கட்டமைப்பை மாற்றாமல், உறைபனியை உற்சாகப்படுத்துகிறது, ஆனால் மஞ்சள் கரு வெண்ணெய் போல - மிகவும் மென்மையான அமைப்பு. இது ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு (இதை செய்ய போது நன்றாக உப்பு), மற்றும் சுவையூட்டிகள் செய்ய பயன்படுத்த முடியும். ஒரு வார்த்தையில், உண்மையில், ஒரு முட்டை ஒரு மாய தயாரிப்பு. முயற்சி, ஆனால் நினைவில், முட்டைகள் தயார் முக்கியத்துவம் - முற்றிலும் கழுவி. இனிமையான சமையல் சோதனைகள்!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி கருப்பு 3 துண்டு
- உப்பு கடல் 2 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு மணம் 2 கிராம்
- படி 1 உப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் புதிய முட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு, மணம் மிளகு, கருப்பு ரொட்டி எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 முற்றிலும் புதிய முட்டைகளை கழுவ வேண்டும். 3 நாட்களுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
- படி 3 சிற்றுண்டி தயார். ஆலிவ் எண்ணெயில் இரு பக்கங்களிலும் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி.
- படி 4 சமைக்கும் முன்னர், முட்டைகளை உறைவிப்பாளையிலிருந்து வெளியே எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை இரண்டு மணிநேரம் கழிப்பறைக்கு விட்டு விடுங்கள். புரோட்டீன்களிலிருந்து தனி யொல்க்கள்.
- படி 5 புரதங்களை தெளித்து, அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். நீங்கள் எந்த வடிவம் (சுற்று, முக்கோண) பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் மற்றும் வடிவம் இல்லாமல் முடியும்.
- படி 6 மேலே உள்ள சிற்றுண்டி மற்றும் மஞ்சள் கருவில் அணில் வைக்கவும்.
- அடி 7 அரைக்கோளத்தை வெட்டவும். மெல்லிய கோதுமை சிற்றுண்டி கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் இனிப்பு மிளகு ஒரு தடித்த தூவுதல். ஒரு சிற்றுண்டிற்கு சேவை செய்.