மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள்

குளிர்காலத்தின் முதல் மூன்றில் ஒரு பகுதி கடந்துவிட்டது, பண்டிகைக் கால அட்டவணையை மறைக்க நேரம் இருந்தது. வான்கோழி இறைச்சி, பெருஞ்சீரகம் (இனிப்பு வெந்தயம்), கேரட், கீரை, கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆடு சீஸ்: நீங்கள் எந்த சந்தையில் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று ஆறு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பொருட்கள் கொண்ட உணவுகள் என்று பார்த்துக்கொள். மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை சமப்படுத்த உதவுகிறது.

வான்கோழி

மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று துருக்கி இறைச்சி ஆகும். உயர்ந்த சுவை குணங்களுடன், இது மிக உயர்ந்த ஆற்றல் வகை மாமிசமாகும், அதாவது, அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டிருக்கிறது; பாஸ்பரஸ் ஒரு மூல, இது மீன் விட இது குறைவாக இல்லை. பாஸ்பரஸ் மூளை வேலை மற்றும் எலும்பு திசு உருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது, உடல் புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சி உதவுகிறது; வைட்டமின் பிபி ஒரு களஞ்சியமாக - இது செலிலைட்டு தோற்றத்தை தடுக்கிறது, அதே போல் பெருமூளைப் புறணிப் பணியை சாதாரணமாக்குகிறது; டைரோசின் மூலமும் அமினோ அமிலமாகும், இது மூளை தூண்டுகிறது.

பெருஞ்சீரகம்

பெருஞ்சீரகம் - உணவுகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ருசியான தயாரிப்பு இருக்கும். அவர் சமையல் வேலைகளை சுவையானதாகவும், அழகாகவும் செய்வார். டில் சில உணவுகளை அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். எடிமாவால் பாதிக்கப்படுவோருக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் உடலில் யூரியா மற்றும் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது; சிறுநீரகங்களில் இருந்து கற்களை அகற்ற உதவுகிறது; உற்சாகத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது; ஒரு இயற்கை வலி நிவாரணி; இருமல் பெற உதவுகிறது; தூக்கமின்மை இருந்து சேமிக்கிறது.

கேரட்

இது ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறி சிறந்த டோனிக் மற்றும் புதுப்பித்தல் பொருட்களில் ஒன்றாகும், அத்துடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான வைட்டமின்களின் மூலமும் கூடுதலாக, குறிப்பாக குளிர்ந்த பருவத்தில், சிறந்த மருத்துவமாக இருக்கலாம். கேரட் சாறுடன் சலித்துக்கொள்ள வேண்டும். கேரட் சாறு வயிற்றில் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையை உட்கொள்ள வேண்டும். தேன் கொண்ட கேரட் சாறு ஒரு வலுவான இருமல் மற்றும் hoarseness தடுக்க உதவுகிறது. பால் கொண்ட கேரட் சாறு, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவின் தாக்குதல்களைத் தடுக்க உதவும்.

சாலட் இலைகள்

இது மிகவும் குறைந்த கலோரி உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கீரை இலைகள் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதிக எடை இழக்க விரும்பும் அனைவருக்கும், அவற்றின் உடலை வழங்கும் போது: புரதம்; சர்க்கரை; பொட்டாசியம் உப்புகள்; கால்சிய இரும்பு; பாஸ்பரஸ்; வைட்டமின்கள் A, B1; B2, P மற்றும் E. கூடுதலாக, கீரை இலைகள்: முழு உடல் மீது ஒரு அடக்கும் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவு, தூக்கமின்மை விடுவிக்க; புத்துணர்வூட்டும் மற்றும் தாகம் தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

குருதிநெல்லி

பெர்ரி முதல் அறிகுறிகளில், குருதிநெல்லி சாற்றை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் பெர்ரி உள்ளது: நுண்ணுயிர் பண்புகள்; நல்ல தாகம் நடவடிக்கை; நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாடு, குறிப்பாக நுண்ணுயிரிகளின் coccal வடிவங்களில்; ஸ்லாக்ஸ் மற்றும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை அகற்றும் திறன்.

ஆடு சீஸ்

செரிமானம் ஊக்குவிக்கும்போது, ​​இது ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதில் போதுமான உணவு உட்கொள்வதால், உணவு உட்கொள்வதால், சாப்பிடக்கூடியது. பாஸ்பரஸ்; வைட்டமின்கள் В, В2, В12, С, ஏ இப்போது சந்தையில் ஒரு பெரிய அளவிலான ஆடுகளின் cheeses வகையான உள்ளது. ஆனால் ஒரு சமையல் வல்லுநர்களில் திடமானவை - ஆடு சீஸ் மிகவும் சுலபமாக சுடப்படும் போது அதன் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது.

ருசியான ஆப்பிள்-இறைச்சி உணவு.

உங்களுக்கு வேண்டும்:

உலர் வெள்ளை ஒயின் 1 பாட்டில்;

செலரி 1 கொத்து, வெட்டப்பட்டது;

2 கேரட், வெட்டப்படுகின்றன;

வெங்காயம் 1 பெரிய வெங்காயம்;

1 டீஸ்பூன். எல். கருப்பு மிளகுத்தூள்;

1 பே இலை;

பூண்டு 3 தலைகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;

1 மார்பக துருக்கி, சுமார் 2.5-3 கிலோ;

3 டீஸ்பூன். எல். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்;

3 டீஸ்பூன். எல். மாவு;

1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;

6 சிறிய சிவப்பு ஆப்பிள்கள் அரை வெட்டப்படுகின்றன;

1/4 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின்;

1 டீஸ்பூன். எல். புதிய தையல், வெட்டப்பட்டது.

தயாரிப்பு:
1. ஒரு பெரிய களிமண் பாத்திரத்தில் ஒரு வான்கோழி மார்பகத்தை வைத்து, மது, செலரி, கேரட், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், பே இலைகள், பூண்டு சேர்த்து. வான்கோழி எலும்புகளுடன் சிறந்த மற்றும் மேலே இருந்து டிஷ் கீழே அழுத்தவும். தொட்டியின் உள்ளடக்கங்களை மறைப்பதற்கு நீர் சேர்க்கவும்.

2. ஒரு கொதிக்கவைத்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சி சமைக்கவும்.

3. 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat, அதனுடன் சேர்த்து, ஒரு வெற்று களிமண் பாத்திரத்தை உண்ணுங்கள், அதில் நீங்கள் இறைச்சி சுட வேண்டும். பின்னர் கொள்கலன் எடுத்து, வான்கோழி வைக்க மற்றும் இறைச்சி வேகவைத்த இதில் அரை குழம்பு, ஊற்ற. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.

4. ஒரு மூடி கொண்டு பானை மூடி அடுப்பில் வான்கோழி வைத்து. 45 நிமிடங்கள் ஒரு மணிநேரத்திற்கு, எப்போதாவது எண்ணெய் எண்ணெயை அணைக்க வேண்டும்.

5. சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடுப்பில் இறைச்சி அணைத்த பிறகு மீதமுள்ள திரவ வாய்க்கால். துருக்கி இருந்து குழம்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

6. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு சீரான வெகுஜன உருவாகும் வரை எண்ணெய் மற்றும் மாவு கலந்து.

7. 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கொதிக்கும் திரவத்தில் மாவு கலவை. திரவ தடிமன் வரை 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.

8. சமையல் ஆப்பிள்களுக்காக, வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் வெண்ணெய் உருகவும், அதில் ஆப்பிள் வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை இளங்கொதிவாக்கவும்.

9. வெள்ளை ஒயின் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நறுக்கப்பட்ட வான்கோழி மற்றும் சாஸ் பரிமாறவும்.