- வெள்ளை உலர்ந்த பீன்ஸ் - 500 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- வால்நட்ஸ் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- பே இலை - 3 துண்டுகள்
- உலர் பசில் - 0.5 தேக்கரண்டி
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி கலவை - 0.5 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- தக்காளி சாறு - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- புதிய கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- கருப்பு மிளகு தூள் - 3 சிட்டிகை
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
உலர் பீன்ஸ் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, ஒரே இரவில் வெளியேற வேண்டும். அடுத்த நாள், பீன்ஸ் நின்று கொண்டிருந்த தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய தண்ணீரை நிரப்புங்கள், மூன்று லாரல் இலைகளை தூக்கி, மெதுவாக தீ வைத்து விடுவோம். குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 90 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேரட் பட்டைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்ட - பெரிய க்யூப்ஸ். நாங்கள் ஷெல் இருந்து அக்ரூட் பருப்புகள் நீக்க மற்றும் ஒரு கலப்பான் அல்லது மோட்டார் கொண்டு நசுக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் சூடு, அங்கு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் எறியுங்கள். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட வறுக்கவும் காய்கறிகள். ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 25-30 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் குண்டு குறைக்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி ஆடைகளை 1 தேக்கரண்டி பூண்டு, உப்பு, மூடி மூடி, 5-10 நிமிடங்கள் காய்ச்சியிருக்கலாம். கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ், காய்கறி உடை மற்றும் பூண்டு கொண்டு புதிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு நல்ல கலவை எல்லாம். மூடி மூடி, அதை 5 நிமிடம் வரை காயவைத்து விடவும். அதே நேரத்தில் சூடான அல்லது குளிர் போன்ற அட்டவணையில் அதை பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
சேவை: 6-7