- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 600 கிராம் (எந்த இறைச்சி இருந்து இறைச்சி செய்ய இறைச்சி செய்யும்.)
- அரிசி - 1/2 கப்
- முட்டை - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- மிளகு - - ருசிக்க
- மசாலா - - ருசிக்க
அரிசி ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற, நன்கு கழுவி. வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டுவது. கேரட் கழுவி, தலாம், தட்டி. கத்தரிக்காய் வெட்டி தக்காளி, சுத்தம். மல்டி வர்காவின் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும், சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். மூடி திறந்த காய்கறிகள் வறுக்கவும். கழுவப்பட்ட அரிசி அதே நேரத்தில் நறுக்கு அவுட் இடுகின்றன, முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து. நன்றாக கலந்து. முள்ளெலிகள் அமைக்க. இது "பேக்கிங்" திட்டத்தின் வெறும் 10 நிமிடங்கள் எடுத்தது. நாங்கள் காய்கறிகள் மீது வெட்டப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து, மேலே உள்ள முள்ளெலிகள் வைக்கிறோம். மூடி மூடி, இந்த ஆட்சி தயாராக இருக்க அனுமதிக்க. "பேக்கிங்" முறையில் முடிந்ததும், மூடி திறக்க, மசாலாவை சேர்க்கவும். சூடான தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் முள்ளெலிகள் நீர் நிரம்பியிருக்கின்றன. "கஞ்சி" முறையில் தேர்ந்தெடு, சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் ஆகும். பான் பசி!
சேவை: 5