- கோதுமை மாவு - 350 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- வெந்தயம் - 8 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- காரட் - 100 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
உப்பு மற்றும் மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் சலித்து. சூடான நீரில் (ஒரு கண்ணாடி, சுமார் 150 மிலி) நிரப்பவும் மாவை சலிக்கவும். அத்தகைய ஒரு மாநிலத்திற்கு மெஸெம் மாவை, கையில் இருந்து வெளியேற எளிதாக இருக்கும் போது, ஆனால் மிக மென்மையாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு படம் (அல்லது துண்டு) மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பப்படும். உப்பு நீரில் சமைத்த வரை உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க. துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி. நாங்கள் வெரேனிகியைப் பிடிக்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு, அதில் சமைக்கப்பட்டது, கூழ் மாற்றப்படுகிறது. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் (சுவைக்கு) 2/3 சேர்க்கவும். நீங்கள் இங்கே கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டுவிடலாம். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். வேலை மேற்பரப்பு மாவு மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் எங்கள் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டிக்கொண்டிருக்கிறோம், அதில் இருந்து நாம் வட்டங்களை வெட்டி விடுகிறோம். ஒவ்வொரு வட்டம் மையத்தில் ஒரு சிறிய திணிப்பு, zalepljayem விளிம்புகள் பரவியது. விரும்பினால், அழகுக்காக, நீங்கள் விளிம்புகளில் ஒரு frill செய்ய முடியும். உன்னதமான முறையுடன் எங்கள் வேரனைக்கி சமைக்கிறோம் - கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை எறிந்து 6-8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிந்த வெரனிக்கி புதிய மூலிகைகள், வறுத்த காய்கறிகளில் மீதமுள்ள மூன்றில் ஒரு பகுதி ஆகியவற்றை அலங்கரித்து புளிப்பு கிரீம் மூலம் பரிமாறப்படுகிறார். மகிழுங்கள்! :)
சேவை: 4-6