- சிக்கன் மார்பக - 300 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
- வில் - 1 துண்டு
- நெட்டில் - 200 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- பே இலை - 1 துண்டு
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
கோழி மார்பக கழுவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 3 லிட்டர் ஊற்றவும். மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும் மற்றும் சில தண்ணீர் தெளி. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் வெங்காயம் நன்றாக அரைத்து, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் grate. பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பீல். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டைகளை (முனை: கடின வேகவைத்த முட்டைகள் கொதிக்க, குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, கொதிக்கும் நேரத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க). குழம்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அதை பானைக்குள் போடு. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுவது மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் (தீக்காயங்கள் தவிர்க்க கையுறைகள் பயன்படுத்த). உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது, பான் தொட்டியைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர், சூப் முட்டைகள், வறுத்த காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் கஷாயம் விடுங்கள். தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் சேவை. பான் பசி!
சேவை: 6