- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
- காய்கறிகள் கலந்த (உறைந்த), பேக் - 1 துண்டு
- Champignons (உறைந்த), பேக் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு, கீரைகள் - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க
1. உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு நீரில் ஒரு சிறிய பொடியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்த்துக் கொண்டால், உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் கிடைக்கும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, அரை குழம்பு ஒன்றிணைக்க. மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து. 3. ஒரு வறுத்த பான், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட், காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை சூடுபடுத்தவும். அங்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, உளுத்தம்பருப்பு பொடியாக நறுக்கி, ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுக்கி வைக்கவும். எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் அச்சு மாவு. இரண்டு துண்டுகளாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பிரித்து. அரை அச்சு அதை கீழே போட்டு மெதுவாக அதை மென்மையாக. 5. உருளைக்கிழங்கு மேல் காய்கறி மற்றும் காளான் நிரப்புதல் இடுகின்றன. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பகுதியை நிரப்பவும். 6. 170-180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் கத்தரிக்காய். ஒரு கூழ் அடுப்பில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு கிளையுடன் casserole மேல் அலங்கரித்து அடுப்பில் வைத்து. Casserole 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
சேவை: 8-10