சமையல் சாப்ஸ் சாப்ஸ் மிகவும் எளிமையான டிஷ் ஆகும். அதன் வெற்றிக்கான முக்கிய நிச்சயமாக புதிய, பிரீமியம் இறைச்சி ஆகும். பன்றியிலிருந்து சாப்பாட்டிற்கு, ஒரு மென்மையான தோற்றம், இடுப்பு அல்லது வெட்டுப்புழு பகுதி போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. இறைச்சி எப்பொழுதும் நாரிகளிலும், 2 செ.மீ. தடிமணத்திலும் இல்லாமல் வெட்டப்பட வேண்டும். உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு, சாம்பல் நன்றாக வெட்டப்பட்டிருக்க வேண்டும், இது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இறைச்சி வைப்பதன் மூலம் செய்ய மிகவும் வசதியானது. இதன் விளைவாக, துண்டுகள் முற்றிலும் "வலைவலம்" வேண்டும் - உயரம் குறைக்க, மற்றும் வட்டத்தில் அதிகரிக்க. மிக பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி chops கடுகு கொண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதில் சிறிய மாரடைப்பு இருப்பதால், இறைச்சி மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறிவிடும். அதன் juiciness தக்கவைத்து இறைச்சி பொருட்டு, அது நறுக்கும் முன் ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்குகிறது, இடி துடைக்கப்பட்டு. களிமண் மாவு, முட்டை மற்றும் மசாலா கலவையாகும். தடிமனான வாத்து, சமைத்த துண்டிக்கப்பட்ட தடிமனான தடிமனாக இருக்கும், அதனால் அது பெரும்பாலும் பால் அல்லது தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அல்லது நமது ரெசிப்பி சோயா சாஸ் போன்றது. நல்ல இறைச்சி கெட்டுவிடும் கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் முயற்சி பயப்படவேண்டாம், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்தி டிஷ் கிடைக்கும் - இடி உள்ள பன்றி இறைச்சி chops.
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி அறுப்பேன் 600 கிராம்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சோயா சாஸ் 40 மிலி
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- அடி 1 விலாவிற்காக, ஒரு பன்றியின் கழுத்து அல்லது ஒரு வெட்டுப் பகுதியை எடுத்து, ஒரு இடிக்கு, சோயா சாஸ், முட்டை, மாவு, பூண்டு, உலர் வோக்கோசு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
- படி 2 இறைச்சி நன்கு கழுவி, வடிகட்டிய மற்றும் 1-1.5 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பின்னர், சமையல் சுத்தியல் துண்டிக்க வேண்டும்.
- படி 3 கிண்ணத்தில் முட்டைகளை இணைக்கவும், சோயா சாஸ் பத்திரிகை பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மாவு மூலம் அழுத்துகிறது.
- படி 4 வெகுஜன சீருடையில் இருக்கும்போதே முழுமையாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 5 படி தேக்கரண்டி 2-3 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய். ஒரு இடி இறைச்சி முக்குவதில்லை மற்றும் ஒரு மெல்லிய மேலோடு முன் 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து வறுக்கவும் பான், வறுக்கவும் அதை வைத்து.
- படி 6 காய்கறி அல்லது மற்ற அழகுபடுத்தலுடன் பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள்.