ஜெல்லி

அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி நன்கு கழுவுதல் தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளுடன்) - 1 கிலோகிராம்
• மாட்டிறைச்சி (எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளுடன்) - 700 கிராம்
• சிக்கன் (எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளுடன்) - 700 கிராம்கள்
• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• வோக்கோசு வேர் (அல்லது செலரி) - 1 பீஸ்
• பல்ப் - 1 துண்டு
• பே இலை - 4-5 துண்டுகள்
• பூண்டு - 2 பற்கள்
• உப்பு, மிளகு கருப்பு தரையில் - - ருசிக்க
• மிளகு கருப்பு பட்டாணி - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி முழுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் rinsed. தொட்டியில், தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கொதிக்கும் நீரில் நாம் கழுவி இறைச்சியை (தண்ணீர் தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் முழுமையாக இறைச்சி மறைக்க வேண்டும் - மேல் மேல்). ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நாம் காய்கறிகளை துடைக்கிறோம். சமையல் இறைச்சியை ஒப்புக்கொண்ட 3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளான பான் சேர்க்க வேண்டும். அங்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். இறைச்சி எளிதில் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்படும் போது, ​​அத்தகைய ஒரு மாநிலத்திற்கு - சுமார் ஒரு மணி நேரம் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சமைக்கிறோம். நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றவும். நாம் குழம்பு இருந்து இறைச்சி பிரித்தெடுக்க, அது சற்று கீழே குளுமையாக்குவோம், பின்னர் நாம் எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு இருந்து இறைச்சி பிரிக்க. அழுகிய பூண்டு கொண்டு இறைச்சி கலந்து. இறைச்சியை குளிர்காலத்திற்கு பொருத்தமான டிஷ் ஆக மாற்றவும். வடிகட்டப்பட்ட குழம்பு கொண்ட இறைச்சி நிரப்பவும். குளிர்ச்சியான இடங்களில் சில மணிநேரத்திற்கு ஜெல்லியை நாங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், அதன் பிறகு அது குளிர்ச்சியினை முழுமையாக நீக்கும் வரைக்கும் அனுப்புவோம். ஜெல்லி வடித்தால், அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு கொழுப்பு தொப்பி உருவாகிறது. ஜெல்லி மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பு நீக்க. படிப்பு தயாராக உள்ளது. குளிர்ந்த சேவை. பான் பசி!

சேவை: 8-10