- மாவு - 3.5 கண்ணாடிகள் (வெண்ணிலாவுக்கு 1.5 கப் மற்றும் பழம் கடற்பாசி கேக், 0.5 சாக்லேட் சாக்லேட்)
- முட்டை - 15 துண்டுகள் (5 ஒவ்வொரு அடுக்கு ஒவ்வொரு)
- சர்க்கரை - 5 கண்ணாடிகள் (வெண்ணிலா மற்றும் பழ அடுக்குக்கு 1.5, சாக்லேட் +1.5 க்கு உறைபனிக்கு 0.5)
- குருதிநெல்லி சாறு - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- ரம் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (படிந்து உறைந்த க்கான)
- வெண்ணிலின் - 2 துண்டுகள் (1 பாக்கெட்-க்கு பிஸ்கட், சாக்லேட் லேயருக்கு 1)
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்
- நட்ஸ் - - சுவைக்கு (அலங்காரத்திற்காக)
- கொதிக்கும் நீர் - 0.25 கப் (படிந்து உறைந்த)
பேக்கிங் பிஸ்கட் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். மாவு 1.5 கப் இருந்து, சர்க்கரை 1 கப், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் 6 முட்டைகள் 1 பாக்கெட், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இந்த சோதனை இருந்து, ஒரு சுற்று பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, அதை குளிர் மற்றும் இரண்டு ஒத்த கேக்குகள் வெட்டி. இப்போது இரண்டாவது வகை பிஸ்கட் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, நாம் முதல் அதே விகிதாச்சாரத்தில் அதே பொருட்கள் எடுத்து, நாம் எல்லாம் கலந்து மற்றும் மிகவும் இறுதியில் நாம் 3 டீஸ்பூன் நிரப்ப. குருதிநெல்லி சாறு. இரண்டாவது பிஸ்கட் சுடப்படும் போது, மூன்றாவது செய்வோம். ஒரு சாக்லேட் மாவை, சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட வெண்ணெய் உடைப்போம். மாறி, முட்டை மஞ்சள் கருவை 5 முட்டை, வெண்ணிலின், கொட்டைகள், மாவு மற்றும் ஒரு தடித்த நுரை புரதங்களில் முன்-தையல் சேர்க்கவும். எங்கள் சாக்லேட் பிஸ்கட் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். இப்போது நாங்கள் கேக்கை உருவாக்குகிறோம். சாக்லேட், பின்னர் இளஞ்சிவப்பு, பிறகு சாக்லேட் மற்றும் மீண்டும் இளஞ்சிவப்பு - நாம் மேலே ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறம், பின்னர் ஒரு சுற்று கேக் வைத்து. இரண்டாவது வெண்ணிலா பிஸ்கட் கொண்ட கேக்கை மூடு. மற்றும் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. படிந்து உறைந்த சமையல். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ரம் கொண்டு சர்க்கரை நிரப்பவும், சமைக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். குளிர்ந்த நீருடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் இறக்கப்படும் போது ஒரு துளி துளி, ஒரு பந்தை மாற்ற வேண்டும். மென்மையான மென்மையான வெள்ளை வெகுஜனப் பெறும் வரை, சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக சிறிது கலக்கவும், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் தேய்க்கவும் தயார். படிந்து உறைந்த ஒரு நான்காவது பிரிக்கப்பட்டு, குருதிநெல்லி சாறு சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை எடுத்து வெள்ளை சோம்பேறியை நிரப்புவோம். பின்னர், ஒரு பேஸ்ட்ரி ஊசி பயன்படுத்தி, நாம் கிரான்பெர்ரி படிந்து உறைந்த ஒரு வடிவத்தை வரைய. நாங்கள் கேரளா அல்லது கேரளாவுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம். பான் பசி!
சேவை: 3-4