சமையல்: வேகமான, சுவையான உணவு

சமையல், வேகமாக ருசியான உணவுகள் எப்பொழுதும் ஒரு சுற்றுலா மற்றும் ஒரு பண்டிகை இரவு இருவரும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

திராட்சையும், கேண்டி பழங்கள் கொண்ட ரம் கேக்

2 நீண்ட கேக், 15 துண்டுகள் ஒவ்வொன்றும்:

• 150 மிலி பால்
• 500 கிராம் மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு
• கச்சா ஈஸ்ட் 42 கிராம்
• 2 தேக்கரண்டி + 50 கிராம் சர்க்கரை
• 100 கிராம் திராட்சைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ரம்
• உப்பு
• 150 கிராம் + 150 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெய்
• 1 முட்டை
• எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு நிறக் கலவிலிருந்து 50 கிராம் கேண்டி பழங்கள்
• 75 கிராம் பருப்பு பாதாம்
• 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• பேக்கிங்கிற்கான காகிதம்
• அலுமினியம் தகடு

உணவு தயாரித்தல்:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு 500 கிராம் மாவு, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்க, அதை ஈஸ்ட் கரைக்கும். சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, பால் சேர்த்து சூடாகவும், கரண்டி ஒரு கிளையாகவும் கலக்கவும். ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ரம் உள்ள திராட்சையும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat பேக்கிங் தாள் பேக்கிங் தாள் மூடி. மெதுவாக வேலை மேற்பரப்பில் மாவு ஊற்றி, மீண்டும் மாவை கலந்து. அதை அரைப் பிரித்து இரண்டு செவ்வகங்களாகப் பிரிக்கவும். மற்றொன்று ஒரு பக்கமும் சிறிது உருட்டவும். பல மடங்குகளில் இருந்து மச்சங்களை சுற்றி படலம் மூடப்பட்டிருக்கும். 20 நிமிடங்கள் வர விடுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெப்பநிலையை 175 ° C க்கு குறைக்கவும், மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். மாவை, சர்க்கரை 50 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை 150 கிராம் வைத்து. மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். காய்ந்த பழங்கள், பாதாம் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து கையை கழுவ வேண்டும். மறைக்க மற்றும் 1 மணி நேரம் வர. வெண்ணெய் 150 கிராம் உருக. சூடான கேக் கேக் எண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளி. குளிர் மற்றும் தெளிக்க தூள் தூவி விடவும். படலம் உள்ள மடக்கு - 3-4 வாரங்கள் சேமிக்க முடியும்.

ரோ மான் மீண்டும் சிவப்பு ஒயின் சாஸ் கொண்டு

4 சேவைகளுக்கு:

• சூப் தொகுப்பு (1 கேரட், 1 செலரி ரூட், 1 ரதபாகா, வோக்கோசு ஒரு கொத்து)
• வெங்காயம் 2 தலைகள்,
• 1 ரெய் மான் (1,2-1,4 கிலோ) பின்புறம்
• 2 டீஸ்பூன் கிராம்பு
• ஜூனிபர் பெர்ரி 1 தேக்கரண்டி
• 2 பே இலைகள்
• உலர் சிவப்பு ஒயின் 750 மிலி
• உப்பு, மிளகு
• 75 கிராம் புதிய கொழுப்பு மெல்லிய துண்டுகள்
• விளையாட்டு சுவையூட்டிகள் 400 மில்லி அடிப்படை
• ஸ்டார்ச் 1 தேக்கரண்டி
• உறைந்த உணவு தொகுப்பு
• அலுமினியம் தகடு

உணவு தயாரித்தல்:

சூப் கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம், சுத்தமான, சுத்தம் மற்றும் தோராயமாக அறுப்பேன். இறைச்சி கொண்டு, தேவைப்பட்டால், நரம்புகள் மற்றும் நாடா நீக்க, அதை சுத்தம் மற்றும் உலர் உலர். உறைந்த உணவுகள், இறைச்சி, காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஒரு பையில் மடித்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மதுபானத்தில் ஊற்றவும், பையை மூடவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 12 மணி நேரம் கழித்து. பான் பேஸ்ட்ஸ்ட் லே. உப்பு, மிளகு, பன்றி இறைச்சி கொண்டு மூடி. சுற்றி 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் கிரில்லை விநியோகிக்க. 10-15 நிமிடங்கள் கழித்து, இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி தண்ணீர் தொடங்கும். அடுப்பில் இருந்து பின்புறத்தை அகற்றவும். கொழுப்பை நீக்கவும், தாளில் இறைச்சி போடவும். இறைச்சி இருந்து சாறு சாஸ் அடிப்படை சேர்ப்பேன், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது கஷ்டப்படுத்தி. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 4 டீஸ்பூன் உள்ள நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். எல். நீர். இறைச்சி எடுத்து. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள இறைச்சி திரிபு (காய்கறிகள் விட்டு தூக்கி எறிய கூடாது). 250 மி.லி. அளவுக்கு 15-20 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat நீண்ட துண்டுகள் கொண்ட எலும்பு இருந்து இறைச்சி வெட்டி, பின்னர் துண்டுகள் முழுவதும் வெட்டி. சாஸ் ஊற்ற. முதுகின் பின்புறத்தில், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் கமலமால் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய்களை வழங்குதல்.

அரிசி கொண்டு சிக்கன் ஹைனானீஸ்

4 சேவைகளுக்கு:

• 2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
• பூண்டு 4 கிராம்புகள்
• 1 இஞ்சி வேர் (100 கிராம்)
• 4 lemongrass தண்டுகள்
• அரிசி 200 கிராம்
• 3 வெங்காயம்
• 350 கிராம் கோழி இறைச்சிகள்
• 1 வெள்ளரி
• 4 கோழி கால்கள்

உணவு தயாரித்தல்:

தூரிகை மற்றும் 2 விளக்குகள், 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் அரை இஞ்சி வெட்டுவது. எலுமிச்சை கிளைகள் வெளிப்புற இலைகளிலிருந்து தலாம் மற்றும் பெரிய தண்டுகளை வெட்டுகின்றன. சிக்கன் கெப்டட்ஸ் கழுவும். ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள அனைத்து இந்த வைத்து மற்றும் PE மிளகுத்தூள் உப்பு தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு மெதுவாக தீ மூட்டையில் மூடி வைக்கவும். பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டு 1 வெங்காயம், 2 பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மீதமுள்ள இஞ்சி. அரிசி சமைக்கவும். நன்றாக சல்லடை மூலம் சிக்கன் குழம்பு திரிபு. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து, கிளறி, சிறிது வறுக்கவும். 400 மி.லி. கோழி குழம்புக்கு ஊற்றவும், கொதிக்கவைத்து 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கோழி கால்கள் துவைக்க மற்றும் இறைச்சி சாஸ் ஒரு குறுகிய நேரம் marinate. மிளகு. (இறைச்சி அகற்றப்படலாம் அல்லது அதை விட்டு வெளியேறலாம் - உங்கள் விருப்பப்படி). 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் வறுக்கவும், வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு ஒரு முறை மேல் உப்பு. இறைச்சி கூழ் வரை திரும்ப மற்றும் நிமிடங்கள் தோல் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. (எலும்புகள் கொண்ட கோழி கால்கள், 30-40 நிமிடங்கள் திருப்பு, திருப்பி வேண்டும்).

வெள்ளரி தலாம், மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகள் நீக்கி. ஒரு டிஷ் மீது அரிசி மற்றும் வெள்ளரி கொண்டு கோழி பரிமாறவும். மற்றும் தனித்தனியாக - உங்கள் சுவை மீதமுள்ள குழம்பு மற்றும் பிற ஆசிய சாஸ்.

புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி உடன் சிக்கன் சாலட்

4 சேவைகளுக்கு:

• 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி
• 1 லீமோன்ராஸ் தண்டு
• 400 கிராம் கோழி வடிப்பான்
• 2 டீஸ்பூன். எல். வறுக்கவும் சாஸ்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மீன் சாஸ்
• 2 தலைகளின் தலைகள்
• பச்சை வெங்காயம் 2 தண்டுகள்
• 2 சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள்
• கொத்தமல்லி 2 கொட்டைகள்
• புதினா 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• 3 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• பனிப்பாறை கீரை 1 தலை

உணவு தயாரித்தல்:

பொன்னிற பழுப்பு (8-10 நிமிடங்கள்) வரை எண்ணெயில்லாமல் வறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் rastolkite முற்றிலும் ஒரு மோட்டார் இருந்து நீக்க. Lemongrass மணிக்கு வெளிப்புற இலைகள் நீக்க. கழுவ வேண்டும், நீளமாக வெட்டு மற்றும் மிக நன்றாக வெட்டுவது. இறைச்சி கழுவவும், பேட் உலர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு. இந்த கலவையில் வறுக்கவும், மீன் சாஸ், 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் லெமுன்ராஸ் ஆகியவற்றை சாஸ் கலந்து, கோழி துண்டுகளாக (நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். அவர்கள் கூல். சல்லடை வெங்காயம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயங்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். மிளகாய் மிளகுத்தூள் வெட்டுவது, தானியங்களைக் கழுவவும் அவற்றைக் குறைக்கவும். மூலிகைகள் கழுவவும், தண்ணீர் குலுக்கல் மற்றும் அறுப்பேன். கோழி, அரிசி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அனைத்தையும் அசை. ஒரு பனிப்பொழிவு சாலட்டின் தலையில் இருந்து, தனி 10-12 இலைகள், அவற்றை சுத்தம் மற்றும் உலர் உலர். நீங்கள் பெரியவற்றைக் குறைக்கலாம். கோழி சமைத்த ஒரு தட்டை போன்ற இலைகளை நிரப்பவும். நீங்கள் இன்னும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை செய்யலாம்.

அரிசி நூடுல்ஸ் குழந்தைகளுடன்

4 சேவைகளுக்கு:

• 200 கிராம் உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த இறால்
• 200 கிராம் மெல்லிய அரிசி நூடுல்ஸ்
• 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• வெங்காயம் 1 தலைவர்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 2 கேரட்
• 1 எலுமிச்சை
• சோயாபீன் நாற்றுக்களின் 150 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் 3 தண்டுகள்
• 300 கிராம் மெல்லிய பன்றி வெட்டுவது
• மிளகு, சர்க்கரை
• ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி
• 3 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
• பனிப்பாறை கீரை 4 தாள்கள்
• 4 டீஸ்பூன். எல். வறுத்த வெங்காயம்

உணவு தயாரித்தல்:

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் நெயில்ஸை வறுக்கவும், 3 நிமிடங்கள் விட்டு, பின் அதை வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி எறியுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. கேரட் சுத்தமான, மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சோயாபீன் நாற்றுகளை பரப்பி, ஒரு வடிகட்டி அவற்றை நிராகரிக்கவும். மோதிரங்களுடன் பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு. இறால் குறைப்பு; தேவைப்பட்டால், கழுவும் மற்றும் உலர்ந்த உலர். ஒரு டீஸ்பூன் 1 டீஸ்பூன் தனியாக இரண்டு பொருட்கள் கலந்து. ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது மற்றொரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 4-5 நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், பான் இருந்து நீக்க. வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள கொழுப்பில், 1 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். விரைவில் பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரை. இறால்களின், இறைச்சி மற்றும் நூடுல்ஸ், கலவை சேர்க்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும் மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. சோயா மற்றும் பச்சை வெங்காயம் விதைகள் விதைக்க. மிளகு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சீசன். லெசிஸ் பட்டைகள் கீற்றுகள், எலுமிச்சை வெட்டு - lobules. தாள்களில் சலாட் மற்றும் நூடுல்ஸ் பரவுங்கள், வறுத்த வெங்காயங்களுடன் தெளிக்கவும், மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். எலுமிச்சை ஆடையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

இறால்கள் மற்றும் சோளம் கொண்ட அப்பத்தை

4 சேவைகளுக்கு:

• ஒளி சோயா சாஸ்
• தலை மற்றும் ஷெல் (சுமார் 200 கிராம்)
• சோளத்தை 1 (425 மிலி)
• சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் 1 நெற்று
• 1 தலையின் தலை
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• பச்சை வெங்காயம் 2 தண்டுகள்
• மாவு 1 டீஸ்பூன்
• 1 முட்டை
• உப்பு, மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி விதைகள்
• 5 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்

உணவு தயாரித்தல்:

தேவையானால், இறால் இறக்க அனுமதிக்க. சோளத்தை துவைக்க, அது வாய்க்கும் மற்றும் தோராயமாக கலக்கட்டும். மிளகாயை வெட்டுவதுடன், விதைகளை நீக்கிவிட்டு, மிக நன்றாக வெட்டுவது. சிறிய க்யூப்ஸில் வெங்காயங்களைப் போட்டு, பூண்டு வெட்டுவது நன்றாக இருக்கும். பச்சை வெங்காயம், சுத்தமான, சுத்தம் மற்றும் நறுக்கு. இறால் ஷெல் நீக்க மற்றும் இருண்ட நரம்பு நீக்க. க்யூப்ஸ் மீது இறால்களை துவைக்க மற்றும் வெட்டுவது. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மாற்றவும், மாவு மற்றும் முட்டை சேர்க்க மற்றும் வெகுஜன ஒரே மாதிரியான செய்ய கலவை. பருப்பு 1 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் கொத்தமல்லி 1 தேக்கரண்டி. ஒரு wok அல்லது பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் வெப்பம். இறால் பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வரை கரண்டியால், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை முக்குவதில்லை. அதிகப்படியான கொழுப்பு போய்விட்டது என்று ஒரு காகித துண்டு மீது பிளாட் கேக்குகள் வைத்து. உதாரணமாக ஒரு ஒளி சோயா சாஸ் ஒரு சாஸ் மீது நனை, இந்த பிளாட் கேக்குகள் சாப்பிட.

இரட்டை வேர்க்கடலை பட்டர் கேக்

12 துண்டுகள்:

• 50 கிராம் + 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை
• 1 முட்டை
• 250 கிராம் மாவு
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 2 டீஸ்பூன் சோடா
• பழுப்பு சர்க்கரை 125 கிராம்
• 125 கிராம் வெண்ணெய்
• 250 மில்லி மோர்ஸ்டிக் (அல்லது மறுசுழற்சி தயிர்)
• கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 250 கிராம்
• 3 தேக்கரண்டி தேன்
• 200 கிராம் பிலடெல்பியா சீஸ் அல்லது கிரீம் சீஸ்

உணவு தயாரித்தல்:

12 மப்ளிங் தட்டுகளின் சாய்வாக, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு தாள் மூடி வைக்கவும். Preheat அடுப்பில் 150 ° C மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட 50 கிராம் வேர்கடலை மற்றும் கலவை வெட்டுவது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டையை வெட்டவும், வெண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 150 கிராம் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் நன்கு அசை. அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க - மாவு கலவையை உள்ளிட்டு இன்னும் கொஞ்சம் அசை. 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அச்சுகளும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை நிரப்பவும். பின் குளிர்ச்சியுங்கள். தேன், பாலாடை மற்றும் 100 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிரிஞ்ச் கொண்டு ஒரு பூச்சு கொண்டு. Muffins மீது கிரீம் பிழி. மேல், ஒரு வேர்க்கடலை கர்னல் ஒவ்வொரு அலங்கரிக்க.

ஆஸ்திரிய மினி கேக்குகள்

12 துண்டுகள்:

• இருண்ட சாக்லேட் 200 கிராம்
• 35 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 முட்டை
• 75 கிராம் சர்க்கரை
• 75 கிராம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 100 கிராம் apricot வாக்குறுதியை
• 10 கிராம் தேங்காய் எண்ணெய்
• சர்க்கரை பட்டாணி
• உப்பு
• பேக்கிங்கிற்கான 12 காகிதம்
• skewers

உணவு தயாரித்தல்:

12 மப்ளிங் தட்டுகளின் சாய்வாக, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு தாள் மூடி வைக்கவும். 50 கிராம் சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு வெதுவெதுப்பான நீரில் குளியல் ஒன்றாக அதை அறுப்பேன். அது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். 1150 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat துண்டில் கிண்ணத்தில் துண்டிக்கவும். சர்க்கரை கலந்து, உப்பு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். முட்டை மற்றும் அசை. சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய இணைக்க. 20 நிமிடம் ஒரு மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அச்சு தயார். குளிப்பதற்கு அனுமதி, பின்னர் cuffs மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. தொடர்ந்து 2-3 முறை தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து, சூடாகவும், கிளறவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கேக்குகள் அவற்றை உயர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. மீதமுள்ள 150 கிராம் சாக்லேட் வெட்டவும், சூடான நீரில் குளிக்கவும் தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மர skewers அல்லது ஒரு இனிப்பு போர்க் கேக்குகள் தள்ளும், சாக்லேட் திருப்பங்களை அவற்றை மூழ்கடித்து. வடிகால் மற்றும் தட்டு செய்ய அனுமதி. வெள்ளி சர்க்கரை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சாக்லேட் முற்றிலும் உறுதிப்படுத்தட்டும்.

குறுக்குவழிகளைக் கொண்ட தயிர் கேக்குகள்

12 துண்டுகள்:

• வெண்ணெய் 20 கிராம்
• 3 சுருக்கங்கள் (அல்லது 60 கிராம் சுருக்கமான குக்கீ)
• 3 முட்டை
• சர்க்கரை 100 கிராம்
• உப்பு
• 1 வெண்ணிலின் பையில்
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்
• 200 கிராம் உணவு கிரீம் சீஸ்
• வெண்ணிலா புட்டுகளை தயாரிப்பதற்காக 1 பொடி பொடி
• 200 கிராம் உறிஞ்சும் கிரீம்
• Cowberry jam 2 stoppoons

உணவு தயாரித்தல்:

2 காகிதம் கப்ஸை மடக்கி, மற்றொன்று அவற்றை ஒன்றிணைத்து, 12 ஆழங்கள் உள்ள கம்பளிப்போர் தட்டில் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருக. இறுதியாக மணல் மேலோடுகளை உடைத்து, வெண்ணெய் கலந்தவுடன், பேப்பர் cuffs கீழே பரவியது. 1150 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் கிரீமி வரை கலக்க. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கிரீம் சீஸ், புட்டுக்கு தூள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து, முட்டை கிரீம் வெகுஜன அதை கலந்து. 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் மணல் crumbs மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அச்சுகளில் மீது தயிர் தயிர் பரவியது. அது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். கிரீம் துடைப்பம் ஒரு தடித்த நுரை, படிப்படியாக வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட் ஊற்றி. ஒரு பெரிய நட்சத்திரத்தின் வடிவில் ஒரு முனை கொண்ட ஒரு சமையல் ஊசி கொண்டு விளைவாக வெகுஜன நிரப்ப. ஒவ்வொரு கப்கேக், கொஞ்சம் கிரீம் கசக்கி மற்றும் குருதிநெல்லி ஜாம் ஒரு துளி கொண்டு அலங்கரிக்க.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகள் கொண்ட கேக்குகள்

12 துண்டுகள்:

• 3 டீஸ்பூன். எல். பாதாம்
• 100 கிராம் மார்சிபன் வெகுஜன
• 50 கிராம் திராட்சைகள்
• 1 பெரிய மற்றும் 1 சிறிய ஆப்பிள்
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 1 முட்டை
• மாவை 225 கிராம்
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 வெண்ணிலின் பையில்
• சர்க்கரை 100 கிராம்
• உப்பு
• வெண்ணெய் 100 கிராம்
• 3-4 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் ஜெல்லி அல்லது சர்க்கரை கரைசல்

உணவு தயாரித்தல்:

2 காகிதம் கப்ஸை மடக்கி, மற்றொன்று அவற்றை ஒன்றிணைத்து, 12 ஆழங்கள் உள்ள கம்பளிப்போர் தட்டில் வைக்கவும். வெண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த பான் வறுக்கவும் பருப்பு பாதாம். ரெய்ஸின் கழுவவும் மற்றும் அதை வடிகட்டும். சிறிய க்யூப்ஸில் மார்சிபன் வெகுஜனத்தை வெட்டுங்கள். பெரிய ஆப்பிள் அகற்ற, காலாண்டுகளாக பிரித்து, விதைகள் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. 1175 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை துடைக்க. மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணிலீன், சர்க்கரை கலந்து அதை முட்டை வரை கலந்து. ஒரு சமையல் ஸ்பூன் கொண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. பாதாம், திராட்சை, ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் மார்சிபான் ஆகியவற்றை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். 18-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அச்சுகளும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை நிரப்பவும். குளிர் கீழே. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய ஆப்பிள் கழுவ, காலாண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் கோர் நீக்க. மாமிசத்தை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அப்ரிகோட் 2 நிமிடங்களுக்குள் ஆப்பிள் துண்டுகளை சூடுபடுத்துகிறது. கேக்குகள் மீது துண்டுகள் பரப்பி, மீதமுள்ள பாதாம் தூவி.

வெண்ணிலா சாஸ் கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

4 சேவைகளுக்கு:

• உலர்ந்த apricots 50 கிராம்
• உலர்ந்த திராட்சையும் 50 கிராம் மியூஸீலி
• 50 கிராம் + சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• தேன் 2 தேக்கரண்டி
• 4 பெரிய புளிப்பு ஆப்பிள்கள்
• 500 மிலி பால்
• வெண்ணிலா சாஸ் தயாரிப்பதற்கான 1 பொடி பொடி
• 100 கிராம் மாஸ்கர்போன் சீஸ் (அல்லது கிரீம் சீஸ் "அல்மெட்டெ")

உணவு தயாரித்தல்:

175 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் 100 கிராம் மென்மையான கலவையை கலந்து கலந்து உலர்ந்த apricots வெட்டி. தேன் கொண்டு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, கருக்கள் நீக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை-தேன் கலவையைப் பயன்படுத்தி கூழ் தெளிக்கவும். 15-18 நிமிடங்களுக்கு மியூஸ்லி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கும் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களின் வெகுஜன மீது பரவி, ஒரு உராய்வு எண்ணெய் நிரம்பியலில் ஆப்பிள்களை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், வெண்ணிலா சாஸ் பால் கொதிக்க செய்ய. வெண்ணிலா சாஸ் கொண்டு வெண்ணிலா பொடி கலந்து வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க. 1 நிமிடம் கிளறவும் தொடர்க, சாஸ் 3 நிமிடங்கள் நிற்கவும், மீண்டும் நன்றாக கலந்து விடவும். மஸ்கார்போனைச் சேர்த்து அதை கலைக்கவும். சூடான வெண்ணிலா சாஸ் கொண்டு வறுத்த ஆப்பிள்கள் பரிமாறவும்.

சாக்லேட் சாஸ் உடன் அல்ஃபல்பா parfait மற்றும் nougat

8 சேவைகளுக்கு:

• 1 முட்டை
• 25 கிராம் பருப்பு பாதாம்
• தூள் சர்க்கரை 25 கிராம் + 1 தேக்கரண்டி
• 300 கிராம் உறிஞ்சும் கிரீம்
• கிரீம் நொஜட் 50 கிராம்
• கொக்கோ 2 தேக்கரண்டி
• இருண்ட சாக்லேட் 50 கிராம்
• திரவ தேன் 25 கிராம்

உணவு தயாரித்தல்:

8 துளைகள் உள்ள, காகித கம்பளி மீது கம்பளிப்போர்வை தட்டு வைக்க. எண்ணெய் இல்லாமல் பாதாம் எரிக்கவும். புரதத்தில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து விடுங்கள். மஞ்சள் தூள் 25 கிராம் தூள் சர்க்கரை ஒரு நுரை உள்ள whisk. துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு 1 தேக்கரண்டி ஒரு நிறுவனம் நுரை கொண்டு. எல். தூள் சர்க்கரை. ஒரு தடித்த நுரை 200 கிராம் கிரீம் உள்ள முட்டை, முட்டை மஞ்சள் கரு, புரதம், தேன், நொஜட் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து. விளைவாக வெகுஜன cuffs நிரப்ப, உணவு படம் மூடி மற்றும் 4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை வைத்து. சாக்லேட் வெட்டுவது. கிரீம் 100 கிராம் Preheat, சாக்லேட் சேர்க்க, 1 தேக்கரண்டி. கோகோ மற்றும் சாக்லேட் உருகட்டும். Parfait பிளிப்பை முடிக்க, cuffs நீக்க, கொக்கோ இனிப்பு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சாக்லேட் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

ராஸ்பெர்ரி உடன் மசாலா கரடுமுரடான

12 டார்ட்லெட்களுக்கு:

• 1 தேக்கரண்டி + சிறிது வெண்ணெய்
• பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்
• 2 தேக்கரண்டி + சிறிது மாவு
• 1 வெண்ணிலா நெற்று
• 375 மில்லி பால்
• 75 கிராம் கசப்பான சாக்லேட்
• சர்க்கரை 225 கிராம்
• கிங்கர்பிரெட் 1 டீஸ்பூன் ஸ்பைஸ்
• உப்பு
• 1 முட்டை + 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
• கொக்கோ 2 தேக்கரண்டி
• அலங்காரம் ராஸ்பெர்ரி

சமையல் muffins ஐந்து PAN கள் 12 பள்ளங்கள் உயவூட்டு. மாவை அடுக்கி எடுத்து சிறிது மாவு, மாவு தூவி. மாவு இருந்து 10 செ விட்டம் 10 வட்டங்கள் பிடுங்கி அல்லது வெட்டி. மீதமுள்ள மாவை ஒன்றாக வைத்து (கத்தியை இல்லாமல்) மேலும் 2 வட்டங்களை கசக்கிவிடவும். பள்ளங்கள் உள்ள மாவை வட்டங்கள் வைக்கவும், விளிம்புகள் சுற்றி அவர்களை அழுத்தவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat வெண்ணிலா நெற்று வெட்டு மற்றும் கூழ் துடைக்க. 1 டீ ஸ்பூன் பால் வெண்ணெய் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா. சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் பால் அதை உருக. சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு மற்றும் கலவை 2 தேக்கரண்டி ஒரு கிண்ணத்தில் சலித்து. பால் மற்றும் அசை. ஒரு கொதிகலன் மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெண்ணிலா நெற்றியை நீக்கவும். வெண்ணிலா கூழ் கொண்டு துடைப்பம் முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு. வெண்ணெய் கிரீம் 2-3 தேக்கரண்டி கலந்து, பின்னர் கிரீம் மொத்த கொண்டு மறியல். 15 நிமிடங்கள் கூடைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்கும் கிரீம் விநியோகம். அடுப்பில் இருந்து டார்ட்லைட்டுகளை நீக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கோகோவை தெளித்து, பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.