"வண்டு" வரைந்து நான் உள்ளே ஒரு படத்துடன் ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு மாறுபாட்டைச் சேர்க்கிறேன். கசார் வழக்கமான வரிசையை விட ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட ரோல்ஸ் கொண்டிருக்கும். அவர்கள் தங்கள் கைகளால் வெறுமனே சாப்பிடுகிறார்கள் ... ரொட்டி. நான் ரோல் அல்லது சுஷி ஒவ்வொரு ரோல் சேர்க்க விரும்புகிறேன் திறன் மற்றும் மனநிலை ஒரு வகையான கலை ரோல். அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள். இந்த வழியில் அரிசியை நான் கொதிக்கிறேன்: நான் குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிப்பேன், பிறகு அரிசியின் 1 பகுதியின் ஒரு பகுதியிலுள்ள நீரில் 1.25 பாகங்களுக்கு சூடான தண்ணீரில் போடுகிறேன், கொதிக்கும்போது பெரிய பல்புகளுடன் தொடங்கும் போது, நான் குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைத்து 14 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கிறேன். அரிசி நறுமணத்துடன் அரிசி வினிகருடன் தெளிக்கவும்.
பொருட்கள்:- சுற்று-அரிசி அரிசி 1 டீஸ்பூன்.
- கடற்பாசி நோரிஸ் 2 பிசிக்கள்.
- பறக்கும் மீன் (Tobiko) 25 கிராம் கேவியர்
- வினிகர் அரிசி 10 மிலி
- படி 1 கசார் ரோல்ஸ் "வண்டு" தயாரிப்பதற்கு சுஷி தயார், நோரி மற்றும் டொபிகோ கேவியர் ஆகியவற்றிற்கு அரிசி தேவை.
- படி 2 நோரி தாள்களை 2 துண்டுகளாக வெட்டு, 8x2 செமீ அளவை ஒரு பகுதிகளாக வெட்டவும்.
- படி 3 நொய்யின் அரைப் பகுதியில், (சாதாரண ரோல்ஸ் போன்றவை) ஒரு சேவை - 1 கரிசார் அரிசி, (அசிஸ் தண்ணீரில் கரைத்து அரிசியை எடுத்துக் கொள்வது வசதியானது).
- படி 4 மாகிஸ் (பாய்) செய்ய ஒரு அரை வட்டம் பயன்படுத்தவும்.
- படி 5 பின்னர் 2 பகுதிகளாக வெட்டி - இந்த வண்டு எதிர்கால இறக்கைகள் உள்ளன.
- படி 6 நொய்யின் மற்ற பாகத்தில் அரிசி சிறிய பகுதியை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 7 மற்றும் விட்டம் 1 செமீ பற்றி ஒரு ரோல் உருட்டவும் 2 பகுதிகளாக வெட்டி - இந்த வண்டு எதிர்கால தலைவர், அதாவது, இரண்டு வண்டுகள் தலைவர்.
- அடி 8 ஒரு அரை தாள் மீது, அரிசி ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் 1.5 செ.மீ. பற்றி ஒரு விளிம்பு இருந்து ஒரு விளிம்பு இருந்து நடுத்தர நடுத்தர, அரிசி முக்கோண கூண்டு கடந்து மற்றும் 8x2 செமீ பற்றி நோரி தாள் ஒரு துண்டு அதை மூடி - இது ஆண்டென்னா உள்ளது.
- படி 9 இந்த பட்டையின் மேல், ஒரு வட்ட ரோல் "தலை" என்று வைத்துக்கொள்வோம் - பிறகு ஒரு மீசை கொண்டு தலையைப் பெறுவீர்கள், "இறக்கைகள்" மற்றும் "ஆன்ட்டென்னாவின்" பக்கங்களில் எவ்வளவு அரிசி போட வேண்டும் என்பதைப் பார்ப்போம்.
- படி 10 "வண்டு" இன் அனைத்து உறுப்புகளையும் இணைக்கவும், மாக்கிஸ் ரோலின் உதவியுடன் ரோல் செய்யவும். இடங்களில் வெடிப்பு தாள் இடைவெளிகளால் விளிம்பில் இருந்தால், உடனடியாக ரோலின் மற்றொரு அடுக்குகளில் ரோல் போட வேண்டும்.
- படி 11 ரோல் சரி செய்து அதை ஒரு சுற்று அல்லது முட்டை வடிவத்தை கொடுக்கவும்.
- படி 12: 1-1.5 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட பகுதிகளுக்கு தயாரான ரோல் வெட்டவும் தேவையானால், அவற்றின் வடிவத்தை ஒழுங்கமைக்கவும். நனைத்த இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் பலவீனமான உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்.