- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள் (கேக் தேவையான பொருட்கள்)
- சர்க்கரை - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- மாவு - 60 கிராம்
- ஸ்டார்ச் - 40 கிராம்
- பிராந்தி - 1 கண்ணாடி (உட்புகுத்துக்கான பொருட்கள்)
- காபி - 1/4 கோப்பை
- கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப் (கிரீம் தேவையான பொருட்கள்)
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
- கிவி - 4 துண்டுகள் (அலங்காரத்திற்கான பொருட்கள்)
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 துண்டுகள்
- சாக்லேட் குறுக்கு - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
1. முதலாவதாக, புரதங்களிலிருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டும். ஒரு நுரை மீது மஞ்சள் துண்டுகள் அடித்து படிப்படியாக 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். உப்பு 1 பிஞ்ச் உடன் முட்டை வெள்ளை, பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்க, துடைக்க தொடர. கலந்து மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச், விளைவாக வெகுஜன பாதிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை கலந்து. 1/3 முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது. பின்னர் மீதமுள்ள புரதங்கள், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கலக்க 2. பேக்கிங் டிஷ் கீழே உயவூட்டு. ஒரு சிறிய மாவு தூவி மற்றும் மாவை ஊற்ற. 180 ° C க்கு அடுப்பில் சூடாகவும் 35 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும். 3. அடுப்பில் இருந்து கேக் கொண்டு படிவத்தை எடுத்துக்கொள். மாவு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை தெளித்து அதை ஒரு வடிவத்தில் (கீழே வரை) வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் அச்சு வைத்திருங்கள். பிஸ்கட் குளிர்ச்சியாகி 2 சிறிய கேக்கைப் பிரிக்கிறது வரை காத்திருங்கள். 4. கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு அடித்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 5. சமையல் திணிப்பு: சர்க்கரை கொண்டு கிரீம் whisk, பின்னர், மற்றொரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து. பாலாடைக்கட்டி, கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் ஆகியவற்றை மஞ்சள் கரு கொண்டது. ஒற்றை வரை கலந்து. 6. நாங்கள் உட்புகுத்தலை தயார் செய்யுங்கள்: கலவை கலவை மற்றும் வலுவான காபி. இந்த கலவையை கேக்ஸை நாங்கள் கழிக்கிறோம். நாங்கள் முதல் (குறைந்த) கேக் கிரீம் மீது பரவியது. இரண்டாவது கேக் கொண்ட மேல். கிரீம் கொண்டு கேக் மேல் உயவூட்டு. சாக்லேட் சிதைவுகளுடன் தெளிக்கவும், கிவி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் 3.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
சேவை: 4