- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
- காலிஃபிளவர் - 1/2 துண்டுகள்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
- சூடான நீர் - 4 கோப்பை
- கிரீம் கொழுப்பு - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- பிரம்புகள் உரிக்கப்பட்டு - 450 கிராம்
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- புதிய கீரைகள் - - ருசிக்க
இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. சூப் பானையில் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் தூக்கி. மென்மையான வரை வறுக்கவும். காலிஃபிளவர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நாம் அதே அளவு க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கை வெட்டிவிட்டோம். வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் போது - பானை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, கலவை மற்றும் 1 நிமிடம் சமைக்க. எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்புங்கள், மசாலாச் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதித்தது போது, சூப் கிரீம் சேர்க்க. மூடி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வறுத்த பாணியில், நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊறவைக்கிறோம். அங்கு வெண்ணெய், இறால், பிழிந்து பூண்டு சேர்த்து. சோலிம், மிளகு, விரும்பினால், மூலிகைகள், மற்றும் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள் தெளிக்கவும். நாம் சூப்பினை தீயில் இருந்து அகற்றி, ஒரு கலப்பினத்துடன் ஒரே மாதிரியாக கொண்டு வாருங்கள். ஒவ்வொரு தட்டில் பணியாற்றும் போது பான் ஒரு சில இறால் சேர்க்கவும். பான் பசி! :)
சேவை: 8-9