பைலைஸ் இனிப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் உடன் பிஸ்கட் கேக். இந்த கேக் ஒரு அடிப்படையில், நாங்கள் ஜெனோவா பிஸ்கட் பயன்படுத்த வேண்டும், மிகவும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக! வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து ganache மூடப்பட்டிருக்கும் மது மற்றும் காபி குடித்துவிட்டு, நீங்கள் இந்த அற்புதமான சுவை மறக்க மாட்டேன்! பிஸ்கட், ஒரு கடற்பாசி போல, உட்புகுதல் மற்றும் உறிஞ்சி உறிஞ்சப்படுகிறது, "ஈரமானது", நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மணம்! பண்டிகை முறைகள் கொண்ட கேக்கை அலங்கரித்து நண்பர்களுடன் ஒரு குழுவுடன் விடுமுறைக்கு சாப்பிடுங்கள். குழந்தைகள் இந்த சுவையாக சாப்பிட அனுமதிக்க கூடாது!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 6 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- கோதுமை மாவு 130 கிராம்
- சர்க்கரை 170 கிராம்
- கிரீம் 150 மிலி
- சாக்லேட் வெள்ளை 300 கிராம்
- காபி உடனடி 50 கிராம்
- பெலிஸ் 400 மிலி
- மிட்டாய் கலவை 200 கிராம்
- சாக்லேட் கருப்பு 30 கிராம்
- படி 1 நாம் வேண்டும்: 10 மணி நேரம் பிஸ்கட் Genoese, வீட்டில் மதுபானப்பொருள் "Baileys", வெள்ளை மற்றும் கருப்பு சாக்லேட், கிரீம், உடனடி காபி, முகமூடி தயார் மற்றும் "ஓய்வு".
- படி 2 வெள்ளை சாக்லேட் வெட்டுவது.
- படி 3 கிரீம் ஒன்றை கொதிக்கவைக்கவும். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் கிரீம் சாக்லேட் சேர்க்க.
- அடி 4 சாக்லேட் கரைக்கும் வரை குழப்பு. அமிழ்த்தப்பட்ட பாலின் நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதற்கு மூழ்கிய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
- படி 5 கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு படலத்தை உருவாக்காததால் ஒரு உணவு படத்துடன் இறுக்கமாக மூடவும். குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் அகற்றவும் (ஒரே இரவில் அல்லது பல நாட்கள்).
- படி 6 பிஸ்கட் வெட்டி 3 மென்மையான பிஸ்கட். நான் பிஸ்கட் ஒரு சிறப்பு நூல் பயன்படுத்த.
- படி 7 நாம் உட்புகுத்தலை தயார் செய்யலாம்: 50 மிலி Baileys மதுபானம் கலந்து 50 மிலி வெப்ப உடனடி காபி கலவை.
- படி 8 ஒரு சிலிகான் தூரிகை பயன்படுத்தி, குறைந்த கேக் பொருத்தப்பட்ட திரவ பரிசோதனையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- படி 9 வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு உறைந்த ganache கொண்டு கீழே கேக் மூடி.
- படி 10 இரண்டாவது கேக் பிளாட் சதுரங்களுள் வெட்டுங்கள்.
- படி 11 பாயில்ஸ் பரந்த கிண்ணத்தில் குடித்துவிட்டு, ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் தொட்டு, கேக் நடு அடுக்கு அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 12 பிஸ்கட் - ஒரு கடற்பாசி போல. மதுபானத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காதே, அதனால் அது மிகவும் ஈரமானதாக இருக்காது. வெட்டப்பட்ட சதுரங்களுள் வெள்ளை சாக்லேட் கன்னோசியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- படி 13 கடைசி மண்ணை ஒரு லிசிக்குர்-காபி பிரித்தெடுப்புடன் உயர்த்தவும்.
- படி 14 நீக்கப்பட்ட பக்கத்துடன் கேக்கை கடைசி மூன்றாவது கேக் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அடி 15 சாக்லேட் கேனேஜைக் கொண்ட பக்கங்களிலும் கேக்கை உயர்த்தவும்.
- படி 16 தூள் வேலை மேற்பரப்பில், மெலிதான ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும்.
- படி 17 மெதுவாக கேக் போடலாம்.
- படி 18 உருகிய கருப்பு சாக்லேட் கொண்ட வடிவங்களை வரையவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் உறைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து கேக் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!