பல இல்லத்தரசிகளின் மனதில், குறிப்பாக இளம் மற்றும் அனுபவமற்ற, பிஸ்கட் மாவை மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் - அது சரியாக பொருந்தாது, விரைவாக செழித்து, அது "ரப்பரி" ஆக முடியும். ஆனால் இந்த கருத்து பாசிட் சமையல் பாத்திரத்தில் சூடான பாலுடன் நன்றாக மாறும். Korzhi இந்த செய்முறையை படி, தாகமாக, நுண்ணிய மற்றும் சிறந்த இருக்கும். மற்றும் ஒரு சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் ஒரு அசல் பெர்ரி படிந்து உறைந்த இணைந்து, நீங்கள் எங்கள் செய்முறையை படி சமைக்க முடியும் ஒரு ருசியான வீட்டில் பிஸ்கட் கேக், கிடைக்கும்.
பெர்ரி படிந்து உறைந்த உடன் பிஸ்கட் கேக் - படி செய்முறையை படி
பிஸ்கட் சூடான பால் தயாரிக்க எளிதானது, இதன் விளைவாக அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நேர்த்தியான சுவை தயவுசெய்து மகிழ்வோம். இந்த செய்முறையில் பெர்ரி படிந்து உறைந்துவிடும், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பயன்படுத்தப்பட்டது, இது சாக்லேட் கிரீம் கிரீம் இனிப்புடன் அதன் ஒளி புளிப்புடன் சேர்த்து ஒரு கோடை மனநிலையை வழங்குகிறது. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை நீங்கள் சிட்ரஸ் அல்லது கறுப்பு currants பதிலாக முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பால் - 120 மிலி.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 250 கிராம்.
- மாவு - 160 கிராம்.
- பேக்கிங் பவுடர் - 12 கிராம்.
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 180 கிராம்.
- தூள் சர்க்கரை - 40-50 கிராம்.
- கொக்கோ - 20 கிராம்.
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 120 கிராம்.
- உப்பு
படிப்படியான படிப்பு:
ஆழமான கொள்கலனில் 3 முட்டைகளை எடுத்து, 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை மற்றும் அவற்றை 3-4 மடங்கு அதிகரிக்க அதிகபட்ச வேகத்தை கலக்க கலக்க வேண்டும்.
ஒரு அற்புதமான முட்டை சர்க்கரை கலவையில், கோதுமை மாட்டின் ஒரு பகுதியை நாம் அடுக்கி வைக்கிறோம். உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, ஒரு வட்டத்தில் கலக்கவும், தேவையான பொருட்கள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
நாங்கள் பாலைக் கரைத்து, அதில் 60 கிராம் வெண்ணெய், உருகுவோம்.
குறிப்பு! இந்த செய்முறையின் பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அடிப்படை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல, எனவே நீங்கள் விரும்பும் சதவீதத்தைப் பாதுகாப்பாக பாதுகாக்கலாம்.
மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் உடன் சூடான பால் ஊற்ற. மெதுவாக ஒரு மர கரண்டியால் ஒரு மாதிரியான மாவை சலிக்காமல், மாவு வாழைப்பழங்களை விட்டுவிடாதீர்கள்.
இதன் விளைவாக பிஸ்கட் சோதனை 18-24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு படிவத்தை பூர்த்தி செய்து கொள்ளும். எங்கள் விஷயத்தில், நாங்கள் இரண்டு அடுக்கு கேக்கை தயார் செய்கிறோம், எனவே வெவ்வேறு அளவுகளில் இரண்டு பயனற்ற கன்டெய்னர்கள் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் கீழே மற்றும் கீழே சேர்த்து பேக்கிங் காகித இடுகின்றன, 22 மற்றும் 16 செ.மீ. ஒரு விட்டம் கொண்ட பாகு பாகு கலப்பு மாவு ஊற்ற, 35-40 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். அதிகபட்சமாக preheat செய்ய ஓவென் மறக்க வேண்டாம்.
நாங்கள் அச்சுகளில் இருந்து கேக்குகளை பிரித்தெடுக்கிறோம், கூர்மையான கத்தி கொண்டு குளிர் மற்றும் வெட்டு.
குறிப்பு! விரைவில் கடற்பாசி கேக் வெட்டு மற்றும் நீங்கள் பாதி மூடிய வழக்கமான நூல் பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, ஒரு சில ஆழமற்ற வெட்டுக்கள் குஞ்சுகளின் பக்கங்களிலும், அவற்றைக் கொண்டு ஒரு நூல் வரையவும்.
கிரீம், 60 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை பொடி, கொக்கோ தூள் மற்றும் சீருடை வரை கலவை அரைக்கவும். சாக்லேட் சுவை - தூள் கிரீம் நன்றாக அமைப்பு, மற்றும் கொக்கோ கொடுப்பேன்.
இது சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கசக்க நல்லது.
இணையாக நாம் ஒரு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அடிப்படையில் பெர்ரி படிந்து உறைந்த ஈடுபட்டுள்ள, அதன் sourness கிரீம் இனிப்புக்கு சமநிலை இது. இதற்காக, சர்க்கரை எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் தூய பெர்ரிடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலுமாக கலைக்கப்பட்டு, 3-5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைக்கிறோம்.
நாம் ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் சூடான திராட்சை வத்தல் தேய்க்க. நாங்கள் எண்ணெய் கேக் இல்லாமல் கம்பளிக்குழுவை உருவாக்குகிறோம், முட்டையும், ஒரு முட்டையையும் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை நாம் அடித்து விடுகிறோம்.
நாம் ஒரு சிறிய தீ வைத்து, மீதமுள்ள 60 கிராம் எண்ணெய் தூக்கி, தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் ஒரு தடித்தல் கொண்டு. பெர்ரி பளபளப்பாகியது, அதன் பிரகாசமான நிறத்தை இழந்து விட்டது (அது இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பாகிவிட்டது), ஆனால் அது அற்புதமான வாசனை மற்றும் பட்டுப்புழுவைக் கொண்டிருக்கிறது. முற்றிலும் குளிர்.
நாங்கள் கிரீம் கொண்டு பூசப்பட்ட வெவ்வேறு விட்டம் கொண்ட கேக்கை உருவாக்கி இருக்கிறோம். அனைத்து பக்கங்களிலும், குளிர் பெர்ரி படிந்து உறைந்த மற்றும் சுற்றளவு மீது தூவி, உதாரணமாக, தேங்காய் shavings அல்லது பிஸ்கட் crumbs.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டு கொண்டு, நாங்கள் சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் பெர்ரி அட்டவணை ஒரு வீட்டில் இரண்டு டைடர் கேக் சேவை.
