பூர்த்தி கொண்டு காளான்கள் இது ஒரு சிறந்த சூடான பசியின்மை - சமையல் செயல்முறை தொப்பி காளான்கள் இறைச்சி சாறு வெளியேற்றப்பட்டால் நனைத்த, உருகிய சீஸ் இறைச்சி "பந்துகளில்" உள்ளடக்கியது மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்! காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, காளான் நத்தைகள் அதே சராசரி அளவுதான் என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்; பன்றி இறைச்சி உண்ணாவிரதம் வருந்துவதில்லை - இன்னும் நிரப்புதல் இருக்கும், மிகவும் ருசியான சிற்றுண்டி இருக்கும்; பார்கேசன் சீஸ் ஒரு பணக்கார பால் சுவையை அது போல ஒரு கடினமான சீஸ் பதிலாக மாற்ற முடியும்! உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு சூடான வடிவத்தில் சிற்றுண்டி!
பொருட்கள்:- காளான்கள் 500 கிராம்
- பன்றி கூழ் 380 கிராம்
- பார்மெசான் சீஸ் 35 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் 0.5 பிசிக்கள்.
- படி 1 வேகவைத்த அடைத்த காளான்களை தயாரிப்பதற்கு பன்றி இறைச்சி, புதிய காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, பார்மெசான் சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நமக்குத் தேவை.
- படி 2 சாம்பினான்களில், கால்களிலிருந்து தொப்பிகளை கவனமாக பிரிக்கவும். நாம் கால்கள் தேவையில்லை, ஆனால் தொப்பிகளிலிருந்து தோலை அகற்றுவோம்.
- படி 3 பன்றி இறைச்சி ஒரு நல்ல இறைச்சி சாணை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, நாம் வெங்காயம் வெட்டுவது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- படி 4 திணிப்பு கலந்து.
- படி 5 ஒவ்வொரு சாம்பினான் தலைவிலும் ஒரு துண்டுடன் தோலுரித்து இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கிறோம், அவர்களுக்கு ஒரு பந்து தோற்றத்தைக் கொடுத்து விடுகிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயில் அடைத்த காளான்கள் தெளி.
- படி 6 Parmesan சீஸ் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, நாம் ஒவ்வொரு காளான் மீது grated சீஸ் பரவியது, முடிந்தவரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மறைப்பதற்கு முயற்சி.
- அடி 7 ஒரு preheated அடுப்பில் 200 ° C சுமார் 20 நிமிடங்கள் (வறுக்கப்பட்ட) க்கு. உடனடியாக சமையலுக்குப் பிறகு சூடான வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சாப்பிடுவோம்.