- கொக்கோ - 1/3 கப்
- கரும்பு எஸ்பிரெசோ காபி - 1 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
- கொதிக்கும் நீர் - 1/2 கப் (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- கசப்பான சாக்லேட் - 60 கிராம்
- உருகிய வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப் (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 1/2 கப்
- மாவு - 1 3/4 கோப்பை
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
- கசப்பான சாக்லேட் - 180 கிராம்
1. கீழே நிலைக்கு நிற்கும் நிலையில் 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் அடுப்பு. அலுமினிய தாளத்துடன் அளவு 22X32 செ.மீ. கொண்ட படிவத்தை நிரப்பவும், 1 செமீ பற்றி அனைத்து பக்கங்களிலும் விதானத்தை விட்டு, தெளிப்பதில் உள்ள எண்ணெயைத் தெளிக்கவும். 180 கிராம் கசப்பான சாக்லேட் க்யூப்ஸ் அளவு 1 செ.மீ., கசப்பான சாக்லேட் 60 கிராம் அரைக்க வேண்டும். கொக்கோ, எஸ்பிரெசோவின் தூள் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கும் வரை துடைக்க வேண்டும். சாக்லேட் உருகும் வரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கசப்பான சாக்லேட் சேர்க்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் பீட். முட்டை, மஞ்சள் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க, ஒரு சீரான சீரான பெறப்படும் வரை அடிக்க தொடர. 2. சர்க்கரை கொண்டு பீட். மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான கொண்டு அசை. நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு சில ஈரமான நொறுக்குகளுடன் வெளியே செல்கையில் டூத்பிக் மையத்தில் செருகப்படும் வரை தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் மாவை போடவும். 1 மணி நேரம் அரை மற்றும் குளிர் மீது வடிவம் வைத்து. 3. படலத்தின் விளிம்பிற்குள் வைத்தால், பூஞ்சாலைகளில் இருந்து கரையை உயர்த்துங்கள். அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. சதுரங்கள் 5 செமீ அளவிலும், பரிமாறவும். கேக்குகள் 4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
சேவை: 8-12