- டார்ட்டில்லா (சோளத் துருவல்) - 4 துண்டுகள்
- Jalapeno மிளகு - 1 துண்டு
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- பச்சை மிளகு - 1 துண்டு
- சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- முட்டை - 12 துண்டுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 1 கப்
- கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது) - 1/3 கப்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- பால் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
காய்கறிகளை தயாரிப்போம். ஜலப்புனோ மிளகு வெட்டுவது மற்றும் அதை வெட்டி, மீதமுள்ள மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி - பெரிய. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பால் ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட துடைப்பம் முட்டைகள். டார்ட்டிலாஸ் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும், இரு பக்கத்திலும் மிருதுவாக இருக்கும். மிருதுவான டார்ட்டிலாக்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. அதே வாணலியில் வெண்ணெய் உருகும், அதில் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படைத்தன்மை வரை, 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப சமையல். தக்காளி சேர்க்கவும், மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்க, வறுத்த பான் மற்றும் ஜலாபனோவிற்குள் வெட்டு சேர்க்கவும். மற்றொரு 30 விநாடிகள் கழித்து, பான் மீது முட்டை கலவையை ஊற்ற. முட்டை கலவையை தயார் செய்யும் வரை சில நேரங்களில் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் டிஷ் சமைக்கிறோம். முட்டை கலவரம் தயாராக போது (சில திரவ போன்ற, மற்றவர்கள் - மாறாக, எனவே என் பரிந்துரைகளை இருந்து, உங்கள் சொந்த சுவை இருந்து தொடங்கும்), நாம் பான் சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்க. அசை - மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. நீங்கள் ஒரு இனிமையான பசியின்மையை விரும்புகிறீர்களே!
சேவை: 6