வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்து சாலட் போன்ற சாலட் விரதம் போது ஒரு இரட்சிப்பின் உள்ளது. தயாரிப்பது எளிது, அதன் நன்மைகள் மிக நீண்ட காலமாக பேசப்படும். உதாரணமாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், சுகாதாரத்திற்கான பத்து மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில் பருப்பு வகைகள் என்று வாதிடுகின்றனர். நீங்கள் உணவை இறக்கும் ஒரு ஆதரவாளர் என்றால், பீன்ஸ் உங்களுக்கு என்ன தேவை! இந்த சாலட்டில், "வெள்ளை வயிறுகளால் முதல் வயலின் ஆடிக்கொண்டிருக்கிறது". எளிதில் செரிமான புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மொத்த தொகுப்பு ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. மேலும், செம்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றில் பெரும்பாலான காய்கறிகளை பீன்ஸ் அதிகமாகக் கடக்கிறது. இந்த செய்முறையை நாம் எளிய பீன்ஸ், பயன்படுத்த எளிய மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. வாங்கும் முன், கவனமாக லேபிள் உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு, குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கத்தை தயாரிப்பு தேர்வு. நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களிடம் விருப்பம் கொடுங்கள் மற்றும் கண்ணாடி கொள்கலன்களில் பாதுகாப்புப் பத்திரங்களை வாங்குங்கள்.
பொருட்கள்:- வெள்ளை பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட 300 கிராம்
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் 20 மிலி
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- எலுமிச்சை 0.25 பிசிக்கள்.
- ரோஸ்மேரி உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 3 சிட்டிகை
- உப்பு 3 பிஞ்ச்
- படி 1 இந்த சாலட், சமையல்: 3-4 தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ், பூண்டு, வோக்கோசு, எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உப்பு.
- படி 2 பெரிய மோதிரங்கள் மீது பூண்டு வெட்டி.
- அடி 3 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரோஸ்மேரி பூண்டு சேர்த்து. 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும், தொடர்ந்து பூண்டு மற்றும் மசாலா கிளறி. மூடி 30 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் உட்புகுத்து விடுவோம்.
- படி 4 எண்ணெய் உட்செலுத்தப்படும் போது, ஒரு பூஞ்சாணியில் பூண்டு துவைக்க, எண்ணெய் எலுமிச்சை கால்வாயை நனைத்து, கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். துணிகளை அசை.
- படி 5 பெரிய க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டு.
- படி 6 வோக்கோசு வெட்டு.
- படி 7 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (திரவத்தை முன் வடிகால்), தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அலங்காரம் ஊற்ற மற்றும் கலவை நன்றாக கலந்து.
- படி 8 சால்ட் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கொடுங்கள் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.