ராக்கெட் சாலட் மற்றும் மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் கொண்ட சாலட்

பயனுள்ள Arugula கோடை நீங்கள் உண்மையில் நீங்கள் வளர்ந்து என்று எல்லாம் சாப்பிட முடியும் போது ஒரு முறை, உடனடியாக எந்த நீண்ட சிகிச்சை இல்லாமல். குறிப்பாக அது புதிய கீரைகள் பற்றியது. இது கோடை காலத்தில், அல்லது ஏற்கனவே முதல் வசந்த நாட்களில் இருந்து, இயல்பு நேரடியாக தோட்டத்தில் இருந்து பயனுள்ள அனைத்தையும் வளப்படுத்த வாய்ப்பு கொடுக்கிறது. இது ஆர்குலாலா போன்ற பசுமைக்கு பொருந்தும். பண்டைய ரோம் காலத்தின்போது, ​​இந்த மூலிகை தீவிரமாக ஒரு மசாலாப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளின் சமையலறையில், அர்ஜுலாவின் இலைகள் எல்லா மொழிகளிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன - இது சாலடுகள், மற்றும் பீஸ்ஸா, மற்றும் சாஸ்கள் அடிப்படையாக உள்ளது. வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள Rukkola வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது: ரஷ்யாவில் இந்த ஆலை "கம்பளிப்பூச்சி" என்று அழைக்கப்படுகிறது, பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்து - ஒரு ராக்கெட், மற்றும் நீங்கள் rukkola eruka, indua, மற்றும் arla என்று கேட்க முடியும். Rukkola மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, அதன் கடுகு-கடற்பாசி சுவை சுவாரஸ்யமாக வெவ்வேறு உணவுகளை நிழல்கள், அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி மற்றும் அயோடின் எங்கள் உடல் நிரப்புகிறது, மற்றும் ஹீமோகுளோபின் நிலை எழுப்புகிறது. ராக்கெட் சாலட்டில் சாலட்டில் நீங்கள் பல்வேறு பொருள்களை சேர்க்க முடியும், ஆனால் ஒருவேளை எளிமையானது தக்காளி, மென்மையான சீஸ் மற்றும் நிச்சயமாக ஆலிவ் எண்ணெய்.

பயனுள்ள Arugula கோடை நீங்கள் உண்மையில் நீங்கள் வளர்ந்து என்று எல்லாம் சாப்பிட முடியும் போது ஒரு முறை, உடனடியாக எந்த நீண்ட சிகிச்சை இல்லாமல். குறிப்பாக அது புதிய கீரைகள் பற்றியது. இது கோடை காலத்தில், அல்லது ஏற்கனவே முதல் வசந்த நாட்களில் இருந்து, இயல்பு நேரடியாக தோட்டத்தில் இருந்து பயனுள்ள அனைத்தையும் வளப்படுத்த வாய்ப்பு கொடுக்கிறது. இது ஆர்குலாலா போன்ற பசுமைக்கு பொருந்தும். பண்டைய ரோம் காலத்தின்போது, ​​இந்த மூலிகை தீவிரமாக ஒரு மசாலாப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளின் சமையலறையில், அர்ஜுலாவின் இலைகள் எல்லா மொழிகளிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன - இது சாலடுகள், மற்றும் பீஸ்ஸா, மற்றும் சாஸ்கள் அடிப்படையாக உள்ளது. வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள Rukkola வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது: ரஷ்யாவில் இந்த ஆலை "கம்பளிப்பூச்சி" என்று அழைக்கப்படுகிறது, பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்து - ஒரு ராக்கெட், மற்றும் நீங்கள் rukkola eruka, indua, மற்றும் arla என்று கேட்க முடியும். Rukkola மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, அதன் கடுகு-கடற்பாசி சுவை சுவாரஸ்யமாக வெவ்வேறு உணவுகளை நிழல்கள், அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி மற்றும் அயோடின் எங்கள் உடல் நிரப்புகிறது, மற்றும் ஹீமோகுளோபின் நிலை எழுப்புகிறது. ராக்கெட் சாலட்டில் சாலட்டில் நீங்கள் பல்வேறு பொருள்களை சேர்க்க முடியும், ஆனால் ஒருவேளை எளிமையானது தக்காளி, மென்மையான சீஸ் மற்றும் நிச்சயமாக ஆலிவ் எண்ணெய்.

பொருட்கள்:

• ருக்குலா 1 பீம்
• செர்ரி தக்காளி 10 பிசிக்கள்.
• மொஸெரெல்லா சீஸ் 100 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
• மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
• உப்பு 1 பிஞ்ச்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 சாலட் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் அருகூலா, 8-10 செர்ரி தக்காளி, மொஸெரெல்லா, எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைப் பெற வேண்டும். பொருட்களின் விகிதம் மாறாக வழக்கமான, இது எளிதாக சுவை மாற்ற முடியும்.
• படி 2 அம்புலூலாவின் ஒரு கொத்து கழுவி உலர வைக்க நல்லது.
• படி 3 தக்காளிகளை கழுவி, 2 பகுதிகளாக வெட்டவும், மொஸெரெல்லா செர்ரி என வெட்டவும்.
• படி 4 எரிபொருள் நிரப்பவும், 3 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், அரை எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• படி 5 கடின அம்புகளை நீக்கிய பின் அம்புகள் கைகளால் கைகளை வெட்டுங்கள்.
• படி 6 செர்ரி, மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் ஆடை சேர்க்கவும்.
• படி 7 மெதுவாக சாலட்டை கலந்து, மேஜையில் உடனடியாக பரிமாறவும்.