- முத்தங்கள் - 500 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- சாலட் இலைகள் - - ருசிக்க
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- மிளகு இனிப்பு சிவப்பு - 1 துண்டு
- பல்ப் - 1 துண்டு
- வோக்கோசு (மூட்டை) - 1 துண்டு
- கொத்தமல்லி (ஸ்ப்ரிக்) - 3-4 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - - ருசிக்க
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- பசில் (இலைகள்) - 7-8 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயத்தை வெந்தயம் வரை ஊறவிடவும். வெங்காயம் தெளிவாக இருந்தால் - பாத்திரத்தில் மது மற்றும் மது சேர்க்க. 5-8 நிமிடங்கள், உப்பு நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு. நாம் வறுத்த பான்னை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, வறுத்த கடையில் இருந்து ஒரு சத்தம் கொண்டு காளைகளை அகற்றவும், தட்டில் வைக்கவும் - அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். இப்போது ஒரு சாலட் அலங்காரம் செய்வோம். நாங்கள் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு கசக்கி, அரை எலுமிச்சை (அல்லது சுண்ணாம்பு) சாற்றை வெளியே கசக்கி. முற்றிலும் கலந்து மற்றும் விட்டு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில், பெரிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரை இலைகள், அத்துடன் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் மெல்லிய தட்டுகள் சேர்க்க. நாங்கள் தயாரித்த உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் நிரப்புகிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். தட்டில் சாலட் ஒரு தட்டில் பரப்பி, சாலட் மேல் mussels இடுகின்றன. வேகவைத்த முட்டைகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை சாலட்டில் பரப்பினோம். வண்ணமயமான, ருசியான மற்றும் சத்தான சாலட் தயாராக உள்ளது! :)
சேவை: 1-2