வேகவைத்த கத்திரிக்காய்

தக்காளி தொடங்க நாம் மிகவும் சூடான நீரில் குறைக்க வேண்டும் என்று அது ஒரு தோல் இருந்து நீக்க எளிதாக இருந்தது தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்
• பூண்டு - 2 பற்கள்
• டில், துளசி - 20 கிராம் ஒவ்வொரு
• கடின சீஸ் - 150 கிராம் (உதாரணமாக, கௌடா சீஸ்)

அறிவுறுத்தல்கள்

ஆரம்பத்தில், தக்காளி மிகவும் சூடான நீரில் வீழும், பின்னர் அவற்றை எளிதாக தலாம் செய்யலாம். முட்டைகளை துவைக்க நல்ல, தண்டு வெட்டி மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து தோல் நீக்க. ஆனால் விளிம்புகளில் தோல் விட்டு. படங்களை பாருங்கள். முட்டைப்புழுக்கள் ஒவ்வொன்றும் 1 செ.மீ. தடிமனாக இருப்பதால், அதை குறைக்க தேவையில்லை! வட்டத்தின் காரணமாக மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்கு சற்று தடிமனாக இருந்தால் - எதுவும் பயங்கரமானது. நாங்கள் ஒரு ரசிகர் மற்றும் ஒரு சிறிய போன்ற கத்திரிக்காய் பரவியது. தட்டில், நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, பூண்டு கசக்கி, துளசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். அடுத்து, தக்காளி தலாம் நீக்க, மோதிரங்களுடன் மெதுவாக வெட்டி. சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் பேக்கிங்கிற்கான உணவைப் பொறுத்தவரை eggplants "open fan" யைப் போட்டு, அவற்றை மேலே வைத்து, அவற்றை சீஸ், தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மூடிவிடுவோம். நாம் preheated அடுப்பில் வைக்க வேண்டும் 190 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள்.

சேவை: 4-8