- தக்காளி - 5 துண்டுகள்
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- சூடான மிளகு - - ருசிக்க
- பல்ப் - 1-2 துண்டுகள்
- கொரிய தேயிலை - 800 கிராம்
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை - - ருசிக்க
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு
- Omentum - 100 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
சாஸ் தயாரிப்பில் ஆரம்பிக்கலாம். முதலாவதாக, நம் காய்கறிகளை நன்கு சுத்தம் செய்வோம். தக்காளி உரிக்கப்படுகின்றது (இந்த நோக்கத்திற்காக அது கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தக்காளிகளை நனைக்க நல்லது - தலாம் மிகவும் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது), நாங்கள் விதைகளில் இருந்து மிளகுத்தூள் நீக்க, வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. ஒரு கலப்பான், செயலி அல்லது இணைந்த உதவியுடன், ஒரு முழுமையான நிலைத்தன்மையுடன் முழு காரையும் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு இன்னும் ஒரு சாஸ் இல்லை - நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து தேவையான நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரை மெதுவாக கொதிக்கும் அதை கொதிக்க. இதற்கிடையில், எங்கள் சாஸ் கரைத்துவிட்டது - நாம் ஒரு இடுப்பு செய்யும். இதை செய்ய, நாம் இடுப்பு எடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் துண்டுகள் ஒவ்வொரு முன் பக்க இருந்து நாம் எலும்பு திசையில் ஒரு போதுமான ஆழமான கீறல் செய்ய. தெளிவிற்காக, புகைப்படம் பார்க்க - நாம் பாக்கெட் ஒரு வகையான பெற வேண்டும். இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளது, மற்றும் பாக்கெட் நாம் ஆப்பிள் 2-3 சிறிய துண்டுகள் வைத்து. மீண்டும், உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க. இடுப்பு வறண்ட இல்லை மற்றும் தாகமாக இருந்தது, நாம் ஒரு omentum வேண்டும் - விலங்குகளின் (பன்றி அல்லது ஆடு) உடல்கள் உள் சுவர்கள் உள்ளடக்கிய கொழுப்பு கண்ணி ஒரு வகையான. நீங்கள் எந்த சந்தை மற்றும் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் வாங்க முடியும். எங்கள் உணவுப் பெட்டியுடன் ஒவ்வொரு இறைச்சி துண்டுகளையும் போடுகிறோம். கொரியா ஒரு எபிபிளூன் ஒரு பையில் என்றாலும் தோன்றும். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. தயாராக இறைச்சி பேக்கிங் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது மற்ற வடிவத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைத்து. எனவே, இறைச்சி சுடப்படுகின்றது - நீ கெட்ச்அப் செய்ய முடியும், இது இந்த நேரத்தில், ஒழுங்காக வேகவைக்கப்பட்டு, நிறம் சிவப்பு நிறத்தில் மாற்றப்பட்டது. கெட்ச்அப் திரவத்தில் சிறிது சிறிதாக இருக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். திரவ வரை கொதித்தது போல், நாம் இன்னும் விரைவாக கெட்ச்அப் கலந்து ஒரு கரண்டியால் தொடங்க, இல்லையெனில் தடித்த கெட்ச்அப் எரிக்க தொடங்கும் என. வேகவைத்து, கெட்ச்அபின் நிலைத்தன்மையும், சமையல் முடிவதற்கு 30 விநாடிகளுக்கு முன்னர் சாஸை கொதிக்கவைத்து, கெட்ச்அப்பில் உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை (ருசிக்க), அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். அசை - மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. இறைச்சி மீது திணிப்பு பெட்டியில் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது போது, மற்றும் இறைச்சி ஒரு பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது - பின்னர் டிஷ் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் சமைத்த வீட்டில் கெட்ச்அப், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் அழகுபடுத்தலுடன் நம் இடுப்புக்கு சேவை செய்கிறோம். மகிழுங்கள்! ;)
சேவை: 3-4