- Squids புதிய (செதுக்குகள்) - 500 கிராம்
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- இளம் உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- செலரி (இலைக்கோள்) - 1 பீஸ்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- இனிப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், நீர் ஓட்டத்தின் கீழ் எங்கள் squid ஐ முழுமையாக துவைக்க வேண்டும், பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டும். ஸ்கிட் உலர் போது, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும் - ஒரு 2-3 நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய மேலோடு வரை. ஸ்க்விட்ஸ் அளவு குறைகிறது. எனக்கு தேவையான காய்கறிகள் என்னுடையது. நான் வேகவைத்த மிளகு பயன்படுத்த, அது சாத்தியம் மற்றும் புதிய என்றாலும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு சிறிய பெரிய வெட்டி. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரி - வெங்காயம் பொறித்த ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சிறிது இறுதியாக பருப்பு காய்கறிகள் அரை. 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கடாயில் கடலை திருப்பி, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். வெண்ணெய் இலை, உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் - வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பான் முழு உள்ளடக்கங்களை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. இதற்கிடையில், நாம் மிகவும் பெரிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து, அதில் கலந்து கொள்ளவும், வறுக்க கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் (அதை எரிக்கவும் முடிந்தால் வெண்ணெய் கூட முடியும்), ஒரு மூடி மற்றும் குளுக்கோஸை மூடி வைக்கவும். வெளியீடு இது போன்ற ஒன்று. மகிழுங்கள்! :)
சேவை: 3-4