- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- முட்டை - 5 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (meringue-0,5 st, test-1/4 st க்கு)
- மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்
- எலுமிச்சை சாறு - 1-2 தேக்கரண்டி
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
- உலர்ந்த apricots - 50 கிராம்
என் உலர்ந்த apricots மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு முறை அதை ஊற்ற. உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இல்லாவிட்டால், 10-15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் அதை விட்டு விடுங்கள். நாம் இரண்டு முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கிறோம். 1 முட்டை, 2 மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் மிதமான வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு. உறிஞ்சுவதை நிறுத்தாமல், 1 கப் மாவு சேர்க்கவும் இப்போது 0.5 கப் மாவு தெளிக்கவும் மாவை மாவை உங்கள் கைகளால் சலிக்கவும். 2 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு அச்சு அல்லது சிறிய வட்டம் பயன்படுத்தி, வட்டங்களை வெட்டி விடுகிறோம். பேக்கிங் காகிதத்தில் சமைக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பிஸ்கட்டுகளுக்கு பற்றுதலை மாற்றி, மாவு மற்றும் தெளிக்கும் தெளிக்கவும். Preheat அடுப்பில் 200 ° C கூட பிஸ்கட் 15 நிமிடங்கள் முன்பு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள. குக்கீகள் சுடப்படுகையில், நாங்கள் திட்டுவதும் மெரிரிங்ஸ் செய்வோம். Meringue, ஒரு நிறுவனம் நுரை புரதங்கள் துடைக்க. புரதங்கள் படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற சர்க்கரை போது. மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடி. பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, வலுவான சிகரங்களை ஏற்கனவே துடைக்க வேண்டும். ஒரு காபி சாம்பலில் அரைத்த கொட்டைகள். மெதுவாக meringue உள்ள கொட்டைகள் knead மற்றும் மிட்டாய் சிரிஞ்ச் அதை வைத்து. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து குக்கீகளை எடுத்து, வெப்பநிலையை 120 ° C வரை குறைக்கிறோம். ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் நாம் ஒரு மெனெரிங் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம். வோக்கோசுகளை வெட்டிக்கொண்டு ஒவ்வொரு குக்கீயின் மையத்தில் வைக்கவும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் குக்கீகளை வைக்கிறோம் - எலிகள் தயாராக இருக்கும் வரை. பான் பசி!
சேவை: 20 பிசிக்கள்.