சாக்லேட் காப்கேக் ஒரு "சோம்பேறி" சமையல்களின் ரகசியம். கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலாவின் வெளிரிய சுவை கொண்ட இந்த சுலபமாக தயார் செய்யும் இனிப்பு, ஒரு பண்டிகை மேஜையின் அலங்காரமாக மாறும், ஒரு அசாதாரண தேநீர் விருந்திற்காக ஒரு நேசிப்பவருக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியம்.
தேவையான பொருட்கள் (8 கேக் கேக்குகள்):
- தண்ணீர் - 120 மிலி
- கொக்கோ தூள் - 25 கிராம்
- கூடுதல் வகுப்பு மாவு - 85 கிராம்
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1 கிராம்
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்
- சர்க்கரை - 125 கிராம்
- முட்டை - 1 பிசி.
- வெண்ணிலா சாரம் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு முறை:
- 180 டிகிரி முன் Preheat அடுப்பில்
- சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் கோகோ தூள் கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை வெகுஜன அடி. கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்
- ஒரு தனி கொள்கலனில், மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கிரீம் பிரகாசிக்கிறது மற்றும் காற்றாக இருக்கும் வரை ஒரு கலவை அவர்களை அடித்து. முட்டை சேர்த்து நன்றாக வெட்டவும்
- எண்ணெய் முட்டை வெகுஜன உள்ள, மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து
- மாவை வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும்
- குளிரூட்டப்பட்ட கொக்கோ வெகுஜனத்துடன் எண்ணெய் கலவையை சேர்த்து, நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கரை அடிக்கவும்
- கப் கேஸ்க்களுக்கான பகுதிகளை பரிமாறவும்
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் காப்கேக் சுட்டுக்கொள்ள
- பான் பசி!