- பீஸ்ஸாவிற்கு அடிப்படையாக - 1 துண்டு (நடுத்தர அல்லது பெரிய அளவு. நீங்கள் வாங்கலாம் அல்லது முன் சமைக்கலாம்.)
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள் (சாஸ் ஒன்று மற்றும் பூர்த்தி செய்வதற்கு ஒன்று.)
- மொஸ்ஸரல்லா - 150 கிராம்
- பாரமெசான் - 50 கிராம்
- பசில் - 5-6 துண்டுகள் (புதிய, 5-6 கிளைகள்)
- பூண்டு - 1-2 Zubchikov
- கேப்பர்கள் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 ருசிக்க
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- ஆரஞ்சு - 1 ருசிக்க
- கருப்பு மிளகு - 1 ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ருசிக்க
வீட்டில் சிப்பி காளான்கள் கொண்ட பிஸ்ஸா, ஆனால் ஒரு இத்தாலிய மனநிலையில். செய்முறை: 1. பேக்கிங்கிற்கு பொருத்தமான வடிவத்தை எடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து பீஸ்ஸாவின் தளத்தை அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு வீட்டில் மாவை வைத்திருந்தால், முழு நிலப்பகுதியிலும், மாவை பல முறை முள்ளாக போடு. 2. நாம் சிப்பி காளான்களை எடுத்து கவனமாக கழுவ வேண்டும். கால்கள் துண்டிக்க. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கொதிக்கும் நீருடன் ஓட்மீல் ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின் தண்ணீர் ஊற்றவும். 3. சூடான வறுக்கவும் பாணியில், இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், சிப்பி காளான்கள் வெளியே போட. ஒரு வலுவான தீ வறுத்த ஒரு சிதைந்த மேலோடு சிப்பி காளான்கள், தொடர்ந்து அசை. 4. இரண்டு தக்காளி எடுத்து கொதிக்க தண்ணீர் மற்றும் தலாம் அவற்றை சுவைக்க. நாங்கள் மெல்லிய வட்டாரங்களில் அல்லது அரை வட்டாரங்களில் ஒரு தக்காளி வெட்டுவோம். 5. இரண்டாவது தக்காளி எடுத்து விதைகளை திரவத்தை அகற்றவும். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க - கலவை உள்ள தக்காளி வைத்து - சுவை வேண்டும். நாங்கள் அனைத்தையும் அரைக்கிறோம். 6. ஒரு வறுத்த பான் எடுத்து, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாகவும், கலவையை மெல்லிய சாஸ் நிலைத்தன்மையுடன் கலக்க வேண்டும். 7. பிளெண்டர் போடப்பட்ட Parmesan, புதிய துளசி மற்றும் பூண்டு கிராம்பு, நசுக்கிய. 8. தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் சமமாக பீஸ்ஸா தளத்தை உயவூட்டு. உலர் ஆர்கானோவின் சிறிய அளவு தெளிக்கவும். 9. மொஸெரெல்லாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அடிவயிற்றில் சமமாக பரவுங்கள். 10. பின்னர் வறுத்த சிப்பி காளான்கள் மற்றும் முன் வெட்ட தக்காளி பரவியது. 11. எல்லாவற்றையும் உறிஞ்சும் கலவையை உமிழ்ந்து, துளசி, பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளி. நாம் ஒரு சிறிய கேப்பர்களை பரப்பினோம். 12. இப்போது நீங்கள் 180 பி.சி. வரை preheated 20 நிமிடங்கள் பீஸ்ஸா அனுப்ப முடியும். சிப்பி காளான்கள் கொண்ட சமையல் பீசிக்கான செய்முறையை, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் மற்றும் செயல்களின் போதும், மிகவும் எளிமையானது. அதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்! பியூன் பசியின்மை!
சேவை: 4