ரோமன் உள்ள பிஸ்ஸா

மாவு மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து மாவை எடுத்து, கரைத்து ஈஸ்ட் சேர்த்து தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து பிழிந்து கொள்ளவும்:

• மாவு - 900 கிராம்
• ஈஸ்ட் - 28 கிராம் ((1 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் கரைந்து)
• நீர் - 450 கிராம்
• உப்பு - 10 கிராம்
• சர்க்கரை - 21 கிராம்
• ஆலிவ் ஆயில் - 85 கிராம்
• சீஸ் மொஸெரெல்லா பஃபாலோ - 300 கிராம்
• புதிய தக்காளி - 450 கிராம்
• கேப்பர்கள் - 28 கிராம்கள்
• ஆஞ்சியஸ் - 4 துண்டுகள் (fillets)
• பசில் - 1 துண்டு (சுவைக்கு)

அறிவுறுத்தல்கள்

மாவு மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து மாவை எடுத்து, கரைத்து ஈஸ்ட் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தல் தொடங்கும். மாவை மிதமான மற்றும் அமைப்பு மீள் வரை கழுவ வேண்டும். பிறகு சிறிய பந்துகளாகப் பிரிக்கவும், அது ஓய்வெடுக்கட்டும். மாவை எழுந்தவுடன், 6 மென்மையான வட்டங்களை வெளியே விடுங்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசி கலந்த கலவை பருவத்தில் புதிய, துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து. மொஸெரெல்லாவை கரைத்து, சிறிது எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். பீஸ்ஸாக்கள் மேற்பரப்பில் நங்கூரம் மற்றும் தொப்பிகள் பரப்பி. நாம் 220 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. பீஸ்ஸின் விளிம்புகள் தங்கம் மற்றும் மிருதுவாக மாறும் வரை, அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்படும். பான் பசி.

சேவை: 2