- உருளைக்கிழங்கு - 220 கிராம்
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- parsnip - 450 கிராம் (சுமார் 2 பெரிய அல்லது 4 நடுத்தர)
- மாவு - 1/4 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- புதிய வெந்தயம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கலவை)
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கப் (சாஸ்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (சாஸ்)
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி (சாஸ்)
- வறுத்த horseradish - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (சாஸ்)
- பச்சை பெருஞ்சீரகம் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (சாஸ்)
1. அடுப்பில் 120 டிகிரி வரை. அடுப்பில் ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய பேக்கிங் தாள் பரவியது மற்றும் விட்டு. காய்கறிகளைப் பிழிந்து அவற்றை ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம். 2. ஒரு சமையலறை துணியால் அல்லது துணி அடுக்கு மீது காய்கறிகளை இடுங்கள். இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பிறகு மீண்டும் கசக்கி விடுங்கள். மாவை தயார் செய். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் parsnips வைத்து. எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். சிறிது முட்டைகளை அடித்து மாவை சேர்க்கவும், அசை. 3. ஒரு பெரிய வறுக்கவும் பான், முன்னுரிமை நடுத்தர வெப்ப மீது இரும்பு, வார்ப்பட. எண்ணெய் மற்றும் வெப்பம் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவை போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது விரல்களை கொண்டு அப்பத்தை உருவாக்குதல். வறுக்கவும் பொன்னிற பழுப்பு, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை. 4. மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். 5. காகித துண்டுகள் போட்டு, எண்ணெயை வெளியேற்றுவதற்கு முடிந்ததும் அப்பத்தை முடித்து வைக்கவும். பின்னர் சூடான வைத்து ஒரு preheated அடுப்பில் உள்ள fritters வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் எண்ணெய் சேர்த்து, மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும். 6. சாஸ் செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. சுவைக்குச் சாம்பலையும் சேர்க்கவும். சாறு ஒரு சிறிய அளவு உறிஞ்சும் உமிழும்.
சேவை: 9