- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நீருக்காக எண்ணெய் சேர்த்து)
- pancetta அல்லது பன்றி இறைச்சி - 90 கிராம்
- நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு
- செலரி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 4 பற்கள் (நடுத்தர)
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1/4 தேக்கரண்டி
- 3 துண்டுகள் - முள்ளம்பன்றி fillet
- சாறு வெட்டப்பட்ட தக்காளி ஒரு வங்கி - 1 துண்டு (900 கிராம்)
- Parmesan சீஸ் துண்டு - 5X12 செ 1 துண்டு (மேலோடு)
- பீன்ஸ் கேன்கள் - 2 துண்டுகள் (460 கிராம்)
- கோழி குழம்பு - 3 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 2 1/2 கப்
- உப்பு - ருசிக்க
- சிறிய மாக்கரோனி தயாரிப்புகள் - 240 கிராம்கள்
- புதிய வோக்கோசு இலைகள் - 1/4 கப்
- கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்க
- வறுத்த பாரமேசன் சீஸ் - 60 கிராம் (1 கப்)
1. பீன்ஸ் கழுவவும். இறுதியாக பேக்கன், வெங்காயம், செலரி மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. அஞ்சா நெஞ்சம் பிழி. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம். 2 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வறுத்த பாணியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிற வரை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். வறுக்கவும், காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை கிளறி, 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை. 2. பூண்டு, ஆரஞ்ச், சிவப்பு மிளகு செதில்கள் மற்றும் நடிகர்கள் சேர்க்கவும். ஃப்ரை, 1 நிமிடம் சுவை தோற்றமளிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தக்காளி சேர்த்து, சீஸ் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு துண்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். 3. கோழி குழம்பு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அதிகரித்து ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். 10 நிமிடங்கள் வரை, பாஸ்தாவை சேர்த்து, சமைக்கவும். 4. சீஸ் கேக் தூக்கி எறியுங்கள். வெப்ப இருந்து நீக்க, 3 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அசை. சுவை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். பாத்திரங்களில் பாஸ்தாவைச் செலுத்துங்கள், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒவ்வொரு சேவையையும் ஊற்றி, மீதமுள்ள வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். உடனடியாக வறுத்த பாரமேஷன் சீஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.
சேவை: 4