ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி

ராஸ்பெர்ரி கோடைக்காலத்திலிருந்து கிசெல் எனக்கு ஆண்டின் மிக அழகான நேரம்! கோடைக்கால வெப்பம் மற்றும் கோடைகாலத்தில் முதிர்ச்சியடைந்த அனைத்து பழங்களைப் பற்றியும் பெர்ரிகளிடமிருந்து எல்லாவற்றையும் தெளிவாக விவரிப்பது அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ராஸ்பெர்ரி - இன்று நாம் பிரகாசமான ஒன்று, மற்றும் கோடை பெர்ரி வேண்டும். நிச்சயமாக, கோடை, frozen / defrosted வடிவத்தில், அது மிகவும் அழகாக இல்லை, நான் விவாதிக்கவில்லை என்றாலும், அது இன்னும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. சமையல் எந்த பயிற்சியாளரும் இந்த பெர்ரி தொடர்புடைய சமையல் ஒரு புரவலன் வழங்க முடியும்: compotes மற்றும் பழ பானங்கள் இருந்து துண்டுகள் மற்றும் vareniki வேண்டும். நான் ஒரு ராஸ்பெர்ரி சாஸ் என் குடும்பம் தயவு செய்து முடிவு. பொதுவாக, என் குழந்தைகள் அனைத்து பழங்களை இருந்து ஜெல்லி போன்ற, ஆனால் அடிக்கடி விரைவாக, வாங்க, உலர்ந்த, கடை ஜெல்லி வேண்டும். நாம் அனைவரும் புரிந்துகொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. சமையல் பற்றி. இது மிகவும் கடினமான செயலாக எனக்கு தோன்றுகிறது, ஒரு சல்லடை மூலம் ராஸ்பெர்ரிகளை தேய்த்துவேன், யாரோ அதை அழிக்க முடியாது, எலும்புகள் மோசமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் நான் கிட்டத்தட்ட ஒரு கடை விருப்பத்தை அடைய வேண்டும், பின்னர் ஒரு அழகிய தோற்றத்தை அழகாகப் பார்க்க வேண்டும். 1 லிட்டர் தண்ணீர், நான் 4 தேக்கரண்டி சாம்பல் எடுத்து (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்). ஆனால் இங்கே ஒரு அமெச்சூர், எங்கள் முத்தங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான இல்லை மாறும், நான் தடித்த அமிலம் மற்றும் compote இடையே நடுத்தர சொல்ல முடியும். நான் இதை செய்தேன், ஏனென்றால் ஒழுங்கு அவ்வளவுதான்: ஒரு குழாய் வழியாக ஜெல்லி குடிக்க வேண்டும். பொதுவாக, சோதனை மற்றும் உங்கள் அடர்த்தி மற்றும் உங்கள் சுவை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ராஸ்பெர்ரி கோடைக்காலத்திலிருந்து கிசெல் எனக்கு ஆண்டின் மிக அழகான நேரம்! கோடைக்கால வெப்பம் மற்றும் கோடைகாலத்தில் முதிர்ச்சியடைந்த அனைத்து பழங்களைப் பற்றியும் பெர்ரிகளிடமிருந்து எல்லாவற்றையும் தெளிவாக விவரிப்பது அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ராஸ்பெர்ரி - இன்று நாம் பிரகாசமான ஒன்று, மற்றும் கோடை பெர்ரி வேண்டும். நிச்சயமாக, கோடை, frozen / defrosted வடிவத்தில், அது மிகவும் அழகாக இல்லை, நான் விவாதிக்கவில்லை என்றாலும், அது இன்னும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. சமையல் எந்த பயிற்சியாளரும் இந்த பெர்ரி தொடர்புடைய சமையல் ஒரு புரவலன் வழங்க முடியும்: compotes மற்றும் பழ பானங்கள் இருந்து துண்டுகள் மற்றும் vareniki வேண்டும். நான் ஒரு ராஸ்பெர்ரி சாஸ் என் குடும்பம் தயவு செய்து முடிவு. பொதுவாக, என் குழந்தைகள் அனைத்து பழங்களை இருந்து ஜெல்லி போன்ற, ஆனால் அடிக்கடி விரைவாக, வாங்க, உலர்ந்த, கடை ஜெல்லி வேண்டும். நாம் அனைவரும் புரிந்துகொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. சமையல் பற்றி. இது மிகவும் கடினமான செயலாக எனக்கு தோன்றுகிறது, ஒரு சல்லடை மூலம் ராஸ்பெர்ரிகளை தேய்த்துவேன், யாரோ அதை அழிக்க முடியாது, எலும்புகள் மோசமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் நான் கிட்டத்தட்ட ஒரு கடை விருப்பத்தை அடைய வேண்டும், பின்னர் ஒரு அழகிய தோற்றத்தை அழகாகப் பார்க்க வேண்டும். 1 லிட்டர் தண்ணீர், நான் 4 தேக்கரண்டி சாம்பல் எடுத்து (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்). ஆனால் இங்கே ஒரு அமெச்சூர், எங்கள் முத்தங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான இல்லை மாறும், நான் தடித்த அமிலம் மற்றும் compote இடையே நடுத்தர சொல்ல முடியும். நான் இதை செய்தேன், ஏனென்றால் ஒழுங்கு அவ்வளவுதான்: ஒரு குழாய் வழியாக ஜெல்லி குடிக்க வேண்டும். பொதுவாக, சோதனை மற்றும் உங்கள் அடர்த்தி மற்றும் உங்கள் சுவை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி 400 கிராம்
• நீர் 1000 மிலி
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 60 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 நீங்கள் வேண்டும்: புதிய ராஸ்பெர்ரி, குடிநீர், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச்.
• படி 2 குழாய்களை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் ராஸ்பெர்ரிகளை துவைக்கலாம். புதிய ராஸ்பெர்ரி இரண்டு கண்ணாடிகள், நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி வெகுஜன ஒரு கண்ணாடி வேண்டும்.
• படி 3 தண்ணீருக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். தீ மீது, கொதிக்க. ஸ்டார்ச் செய்ய அரை கண்ணாடி குளிர் நீர் விட்டு.
• அடி 4 கரைசல் குளிர்ந்த தண்ணீரில் அரை கண்ணாடி வடிகால் (நீங்கள் சூடாகச் சூடாகச் சேர்த்துக் கொண்டால், அது முளைக்கும்).
• படி 5 கொதிக்கும் தண்ணீரில் உறைந்துபோகும் சிவப்பு நிறத்திலும், ஸ்டார்ச் நீருடன் தண்ணீரிலும் ஊற்றவும்.
• படி 6 தடித்த வரை 3-5 நிமிடங்கள் குக்கீ.