- மாவு - 1 3/4 கோப்பை
- கோதுமை மாவு - 1 3/4 கோப்பை
- கோதுமை தவிடு - 3 கலை. கரண்டி
- கோதுமை முளைப்பு - 3 கலை. கரண்டி
- ஓட் செதில்களாக - 2 கலை. கரண்டி
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மோர் - 2 கோப்பை
1. நடுத்தர நிலையில் நிற்கவும், அடுப்பில் 220 டிகிரிக்கு வெப்பமாகவும் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, கோதுமை தவிடு, கோதுமை கன்று, ஓட்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. 2. நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும் ஒரு crumbly நிலைத்தன்மையும் அரை. ஒரு மென்மையான மாவு செய்ய போதுமான மோர் சேர்க்கவும். 3. சிறிது மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும், மாவை ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கி, பின்னர், ஒரு ரொட்டி கத்தி பயன்படுத்தி, 2.5 செமீ ஆழம் பற்றி crosswise சோதனை இரண்டு notches செய்ய. 4. ரொட்டி கறுப்பு பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் மையத்தில் செருகுவதற்கு டூத்பிக் சுத்தமான வெளியே வர முடியாது. இது சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ரொட்டியிலிருந்து ரொட்டியைப் பிரித்தெடுத்து, அதைச் சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்கள் வரை கவுண்டரில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
சேவை: 6-7