- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- மிளகாய் - 2 துண்டுகள்
- கோழி முட்டை - 12 துண்டுகள்
- சோயா சாஸ் - 80 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- டீப்-வறுக்க எண்ணெய் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை கரும்பு - 100 கிராம்
- கின்சா - 10 கிராம்
முதலில், நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. இதேபோல், மெதுவாக பூண்டு அறுப்பேன். மிளகு மிளகுத்தூள் விதைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு எண்ணெயில் ஒரு பெரிய அளவு எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடான எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாம் ஒரு காகித துண்டு மீது வறுத்த காய்கறிகள் பரவி, அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சி விடுங்கள். வேகவைக்கப்பட்ட கடின வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகிற முட்டைகளை ஒரே எண்ணெயில் தூக்கி எறியப்படும், அதில் எங்கள் காய்கறி பொறித்திருந்தது. வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள். இதேபோல், ஒரு காகித துண்டு மீது வறுத்த முட்டைகள் வைத்து. நாம் கூடுதல் கொழுப்பு துடைக்கும் ஊற விடலாம். சோம்பு சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளில் இருந்து இலைகளை அகற்றவும், வறுத்த காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். முட்டைகள் காலாண்டுகளாக வெட்டி, எங்கள் டிஷ் மீது போட வேண்டும். மேலே வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீர் அனைத்து இனிப்பு சோயா சாஸ் பரவியது. முட்டைகள் இருந்து சாலட் தயாராக உள்ளது!
சேவை: 6-7