ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியம்: சரியான உணவு சாப்பிடுவது எப்படி?

இன்றைய கட்டுரையின் கருப்பொருள் "ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியம், எப்படி சாப்பிடுவது என்பதுதான்".

சரி, நம் நேரம் மக்கள், சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றி சிந்திக்க ஆரம்பித்து விடுகிறார்கள் - தங்கள் சொந்த மற்றும் உறவினர்களின் நண்பர்கள் மற்றும் நண்பர்கள். பரிணாமத்தின் நன்மைகள் நம்மைக் கொண்டு வந்ததை மட்டும் சிந்தித்துப் பாருங்கள் - அது இயற்கைப் பொருட்கள் சாப்பிட நாகரீகமாகவும் கௌரவமாகவும் இருந்தது. இப்போது, ​​ஒருவேளை, இளம் குழந்தைகள் மட்டுமே சரியான மற்றும் சீரான சாப்பிட - பெற்றோர்கள் கண்டிப்பாக சில நேரங்களில் உணவு மற்றும் உணவுகள் பல்வேறு வகையான இணைக்க போது. பள்ளி வயதில் தொடங்கி, நிறுவப்பட்ட உணவுகள் கீழே போயின - போதுமான நேரம் இல்லை, சிற்றுண்டிகள் தொடங்குகின்றன, பிரபலமான "தேங்காய்களுடன்" பெரியவர்கள், வணிகர்கள், குறிப்பாக பெண்களுக்கு இன்னும் கடினமாக உள்ளது. எமது நேரம் ஒரு பொதுவான படம்: கடுமையான கடுமையான உணவு உட்கார்ந்து - கட்டுப்பாட்டை இழக்க - மீண்டும் எடை பெற. பின்னர் சுழற்சி மீண்டும் புதிதாக வருகிறது. பல ஆண்டுகளாக இந்த வழியில் வாழ மிகவும் பிடிவாதமாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், அவர்கள் தோல் மற்றும் உடல் இருவரும் தீங்கு என்று தெரிந்தும்.
இல்லை, சரியான ஊட்டச்சத்து ஒரு உணவு அல்ல. புரோட்டீன்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் தாதுக்களின் சரியான விகிதம். தற்போது, ​​நாம் மிகவும் இனிப்பு, உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் மிக சிறிய புதிய மற்றும் வைட்டமின் கொண்ட உணவு சாப்பிடுகிறோம். துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த அனைத்து எதிர்காலத்தில் உடல் பாதிக்கிறது. முப்பது ஆண்டுகள் கழித்து, பணம் சம்பாதிப்பதில் நலம் மற்றும் நரம்புகள் நஷ்டத்தைச் செலவழித்து முப்பது ஆண்டுகள் கழித்து, சுகாதாரத்தையும் நரம்புகளையும் மேம்படுத்த பணம் செலவழிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியம், சரியான உணவு சாப்பிடுவது எப்படி? எத்தனை பேர் தங்களை இந்த கேள்வியைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் தங்கள் கைகள் மற்றொரு ருசியான, ஆனால் இலாபமற்ற ரொட்டிக்கு இழுக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 3-5 முறை சாப்பிட வேண்டும். நிபுணர்கள் இந்த எண்ணை உகந்ததாக கருதுகின்றனர். பெரும்பாலும், ஆனால் சிறிது குறைவாக - இது நவீன சரியான ஊட்டச்சத்து குறிக்கோள் ஆகும். அதே நேரத்தில், மிகவும் தீவிரமான மற்றும் உயர் கலோரி உணவு மதிய உணவு இருக்க வேண்டும், ஆற்றல் தீவிரம் வகையில் இரண்டாவது - காலை உணவு, இரவு உணவு எளிதான இருக்க வேண்டும். கடைசி உணவு குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் உயிரியல் மதிப்பை இழக்கும்போது, ​​கலோரிகள் மட்டுமே இருக்கும். கூடுதலாக, நொதித்தல் மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகள் அவற்றில் தொடங்குகின்றன. விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கையுடன்: தேவையான அனைத்து பொருள்களையுமே நம் உடலை முழுமையாக வழங்கக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு இல்லை. விதிவிலக்கு 6 மாதங்கள் வரை, ஒரு குழந்தையின் மார்பக பால், மற்ற எல்லா பொருட்களிலும் குழந்தையை மாற்றுகிறது.
நன்கு அறியப்பட்ட விதிகள்: நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்) நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும், மேலும் நிறைவுற்ற (இறைச்சி, முட்டை, சீஸ், கிரீம்) விகிதத்தை குறைக்கவும்; நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு (காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், முழுமிகு மாவுகளின் ரொட்டி) அதிகரிக்கும். காய்கறி எண்ணெய்களுடன் விலங்கு எண்ணெய்களை மாற்றுதல்; தினசரி உணவில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவு குறைக்க. வறுத்த உணவுகள், மாவு (பல்வேறு வகையான கேக்), பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். இது நமக்கு தெரியும். ஆனால் இதை உணர மட்டுமே கடினமாக உள்ளது. சமைக்க எதுவுமே இல்லை, ஆனால் காலப்போக்கில் சாப்பிட மட்டுமே. அநேகமாக, வீட்டுக்காரர்களே தங்களைத் தாங்களே தங்களுடைய வீட்டுக்கு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவையுடன் தங்குவார்கள்.
ஊட்டச்சத்து பருவகாலம் சமமாக முக்கியமானது. வசந்த காலத்தில் மற்றும் கோடையில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மிகவும் தீவிரமாக நடைபெறுகின்றன, அதற்கேற்ப ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது. எனவே, மேலும் தாவர உணவு நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில், மாறாக, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்த பொருட்கள் பங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் ஒரு நீண்ட நேரம் சாப்பிட முடியாது, ஒரே ஒரு டிஷ் அல்லது தயாரிப்பு, அவர்கள் அவசியம் மாற்ற வேண்டும். ஆகையால், மோனோ-கருவி என்பது ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே நல்லது மற்றும் தேவையான வைட்டமின்-கொண்ட மருந்துகளின் உதவியுடன் அவசியம்.
ஊட்டச்சத்து, உணவுகள் மற்றும் பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் உப்பு, மீன் அல்லது கோழி ஆகியவற்றில், ஆல்கஹால் இரண்டு பகுதிகளுக்கும் (ஒரு சேவை - 10 கிராம் தூய ஆல்கஹால்) . ஆரோக்கியமான, உடல் ரீதியாக செயலில் உள்ளவர்களுக்கு - 2500-2700 கலோரிகள், ஓய்வூதிய வயதினருக்கு - 2300 கலோரிகள்.
உடலில் உள்ள கொழுப்பு வைப்புக்களின் குவிப்பு நீரிழிவு நோய் போன்ற தீவிர நோய்களை உருவாக்குவதற்கான சரியான வழியாகும், எடுத்துக்காட்டாக உதாரணமாக. கூடுதலாக, அவற்றை அகற்றுவது மிகவும் கடினம். கன்னங்கள், மார்பு, கண்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களை சூழலின் பாதகமான விளைவுகள், இடுப்பு மற்றும் அடிவயிற்றில் உள்ள கொழுப்பு வைப்புத்திறன் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கும் சாதாரண கொழுப்பு அடுக்குகள் போலல்லாமல் இரத்தம் முழுவதுமாக வழங்கப்படவில்லை. எனவே, எடை தேவையான எடை இழப்பு இல்லை - முதலில், தோல் மற்றும் மார்பு flabby ஆக, முகம் கூர்மைப்படுத்தி, அது அழுகிவிடும். இது நாம் எடுக்கும் எல்லா குறிக்கோள்களிலும் இல்லை. உடலில் மன அழுத்தம் இல்லாமல், படிப்படியாக மன அழுத்தம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
சரியான எண்ணிக்கை, பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் நியாயமான உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றால் ஆதரிக்கப்படும் போது ஒரு நல்ல நபரைப் பெறவும் பாதுகாக்கவும் உங்கள் முயற்சிகள் வெற்றி பெறும். மேலும் வேடிக்கை, பல்வேறு, புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள், நீங்கள் எப்போதும் நல்ல ஆவிகள் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் இருக்கும்!