ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தன் விருப்பமான சாலட் ஒரு செய்முறையை கொண்டுள்ளது. இது வினிகிரெட், ஆலிவியர் மற்றும் "கோட்" ஆகியோருடன் பண்டிகைக் காய்கறிகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் இன்னும் புத்தாண்டு மெனு 2017 செய்யவில்லை என்றால், சாலடுகள் புதிய தேர்வு பாருங்கள்.
புத்தாண்டுக்கான ஐரோப்பிய ஐரோப்பிய சாலட் 2017 இறால்கள் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் - கோழி இல்லாமல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- பெரிய இறகுகள் - 300-400 கிராம்
- வெண்ணெய் - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு) அல்லது 300 கிராம் (செர்ரி)
- சாலட் இலைகள் - 300-400 கிராம் (சாலட் கலவை அல்லது தனியாக பனிப்பாறை, கீரை, அரிகுலாவுக்கு ஏற்றது)
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
தயாரிப்பு:
- உறைந்த இறால்கள் வேகவைக்கப்படுவதற்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் அவற்றை நிரப்ப எளிதான வழி (இந்த விரைவில் ஷெல் நீக்க வேண்டும்).
- வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு கரண்டியால் கல்லை அகற்றவும், மெதுவாக சதைகளை அகற்றவும். அரைப்பகுதியும் பின்னர் கைப்பற்றப்படும். இரண்டு வெண்ணெய்களை சிறிய க்யூப்ஸில் ஊறவைத்தல்.
- சாலட் இலைகள் வெட்டி அல்லது கிழிந்திருக்கும்.
- துண்டுகள், செர்ரிகளில் பெரிய தக்காளி வெட்டி - பகுதிகளாக.
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மற்றும் கலவையில் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் இறால் சேர்த்து.
- மீதமுள்ள வெண்ணெய் வெட்டியை சுத்தப்படுத்தி பிளெண்டர் அனுப்பவும். அதே எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அனைத்தையும் அடித்து. ஆடைத் தடிமனாக இருந்தால், அதை ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
- வெண்ணெய் இருந்து ஒவ்வொரு படகு ஒரு சாலட் இடுகின்றன. சேவை முன், மேல் ஒரு உறை ஒரு கரண்டி வைத்து, எலுமிச்சை ஒரு துண்டு அலங்கரிக்க.
2017 புத்தாண்டுக்கான சால்மன் கொண்ட சாலட் காக்டெய்ல்
பொருட்கள்:
- உப்பு அல்லது அரை-சர்க்கரை சால்மன் - 300 கிராம் (சர்க்கரை அல்லது சால்மன் பதிலாக மாற்றலாம்)
- புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு அல்லது ஒரு பெரிய காய்கறி)
- உருளைக்கிழங்கு - சிறிய அளவு 1-2 கிழங்குகளும்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம் (பர்மிசன், சுவிஸ் அல்லது டிஜூவாஸ் சிறந்தவை)
- மயோனைசே
தயாரிப்பு:
- சிறிய க்யூப்ஸில் சால்மன் வெட்டுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி.
- முட்டைகள் கடினமாக கொட்டி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
- மெல்லிய சிறு துண்டுகளாக வெள்ளரிக்காய் வெட்டப்படுகின்றன.
- ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலன் போன்ற ஒரு klamanka அல்லது மார்டினி ஒரு பரந்த கண்ணாடி எடுத்து.
- சாலட் உருவாக்கம். உணவுகள் கீழே ஒரு சிறிய மீன் வைத்து, அது மறு நிரப்பப்பட தேவையில்லை.
- இரண்டாவது அடுக்கு முட்டையிடும். மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு மேலே இருந்து விநியோகிக்கப்படுகிறது.
- மூன்றாவது croissant வெள்ளரி செல்கிறது, நான்காவது - உருளைக்கிழங்கு. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது.
- ஒரு சராசரி grater மீது சீஸ் தேய்த்தல் மேல், அதை பூசிய வேண்டும்.
- சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியாக மற்றும் சேவை முன் அலங்கரிக்க.
புத்தாண்டு ஒரு விருந்து சாலட் 2017 "ஆண்கள் கனவுகள்" - கோழி இல்லாமல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி / வியல் - 200 கிராம்
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம் (பாரமெசான், க்ரூயர் அல்லது டச்சு, ரஷியன் இன்னும் வரவு செலவு திட்டம்)
- முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி. (முன்னுரிமை ஒரு சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது எந்த சாலட்)
- மது வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல். (ஆப்பிள் 6% பதிலாக மாற்ற முடியும்)
- மயோனைசே உப்பு
தயாரிப்பு:
- சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் துவைக்க மற்றும் சமைக்கவும், இறைச்சியிலிருந்து படம் மற்றும் கோடுகள் அகற்றவும்.
- சமையல் இறைச்சி போது, marinated வெங்காயம். மிக மெல்லிய அரை மோதிரங்களுடன் அதை வெட்டவும், வினிகரை ஊற்றி 20 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள்.
- முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும். அவற்றை முட்டையிடவும் அல்லது ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அடுக்கி வைக்கவும்.
- சமைத்த இறைச்சி அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- சீஸ் நன்றாக கரைசலில் உண்ணும்.
- சாலட் உருவாக்கம். பரவி அதை பகுதியாய் அல்லது ஒரு பெரிய டிஷ். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே மெல்லிய அடுக்குடன் ஒட்டியுள்ளது.
- முதல் அடுக்கு வெங்காயம் marioned (முன் வடிகட்டிய திரவ).
- பின்னர் மாட்டிறைச்சி வைத்து.
- அடுத்த அடுக்கு வேகவைத்த முட்டைகள் ஆகும். மேலே இருந்து grated சீஸ் விநியோகிக்க, இந்த அடுக்கு பூசிய வேண்டும்.
- உதாரணமாக தயாரிக்கப்பட்ட கலவை, ஆலிவ்கள் மற்றும் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும். 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் நீக்கவும்.
புத்தாண்டுக்கு ஆலிவர் சாலட் 2017 மொழி மற்றும் தொப்பிகள் கொண்ட - ருசியான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 500 கிராம்
- Marinated வெள்ளரிகள் (நடுத்தர gherkins) - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளும்)
- முட்டை - 3 துண்டுகள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 பானை
- கேப்பர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட - 50 கிராம்
- மயோனைசே, உப்பு
தயாரிப்பு:
- கொதிக்கவைத்து மாட்டிறைச்சி நாக்கு. குழம்பு 2-3 லாரல் இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு 5-6 பட்டாணி தூக்கி தயாராக ஒரு சில நிமிடங்கள் முன். நாக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி விடுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக சமைக்க மற்றும் வெட்ட கேரட்.
- முட்டை அல்லது ஒரு கத்தி உள்ள வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும்.
- குர்கின் கேரட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, முன்பு வடிகட்டிய உப்பு.
- ஆழமான கிண்ணம் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொள்கலனில் நாவும், காய்கறிகளும், முட்டைகளும், கேப்பர்களும் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- மயோனைசே கொண்ட சாலட் மற்றும் அலங்கரிக்க முன், அலங்கரிக்க. உதாரணமாக, காடை முட்டைகள் மற்றும் கேவியர் பாதிக்கும். அதற்கு பதிலாக மயோனைசே, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். விரும்பியிருந்தால், உறைந்த பருப்புகளை உடுத்தியபடி சேர்க்கவும்.